按照我国膳食指南的建议，成年人全日能量推荐摄入量中，早餐应占30%，午餐40%，晚餐30%。 早餐的营养应具有 充足的蛋白质、适量的碳水化合物、丰富的维生素和矿物质，并且低脂肪。其中，蛋白质是构成肌体各种组织的基础物质，密切参与新陈代谢和生命活动。因此早餐食物不要忽略对 蛋白质的摄取。另外，食物要粗细搭配、干湿混合、荤素搭配，做到多样化。按照营养均衡的要求，早餐食物可以分为4类
谷薯类 富含碳水化合物和B族维生素
蛋.豆. 奶 主要提供 蛋白质.矿物质和维生素
奶类 富含 蛋白质. 钙和维生素A. B2.
蔬菜 水果类 富含维生素C .胡萝卜素等维生素. 矿物质和膳食纤维 .植物化学素
如果早餐中上述4类食物都有，则为早餐营养均衡；如果食用了其中的3类，则早餐质量较好；如果只选择了其中的两类或两类以下，早餐质量则较差。
一份 的成年人早餐中，谷类食物应约50-100克；适当增加含 蛋白质丰富的食物，如牛奶250-300毫升、鸡蛋25-50克，同时还要保证蔬菜和水果各75-100克。不同年龄和劳动强度的个体，可根据具体情况加以调整。另外，由于时间的匆忙，很多时候我们的早餐质量很难达标。
早餐，是一天营养的开始，更是一生健康的保证。清晨时分，用一份制作简便却营养丰富的 早餐唤醒你所珍爱的家人吧，相信，一个 人生也会随之轻轻开启。
按照我国膳食指南的建议，成年人全日能量推荐摄入量中，早餐应占30%，午餐40%，晚餐30%。 早餐的营养应具有 充足的蛋白质、适量的碳水化合物、丰富的维生素和矿物质，并且低脂肪。其中，蛋白质是构成肌体各种组织的基础物质，密切参与新陈代谢和生命活动。因此早餐食物不要忽略对 蛋白质的摄取。另外，食物要粗细搭配、干湿混合、荤素搭配，做到多样化。按照营养均衡的要求，早餐食物可以分为4类
谷薯类 富含碳水化合物和B族维生素
蛋.豆. 奶 主要提供 蛋白质.矿物质和维生素
奶类 富含 蛋白质. 钙和维生素A. B2.
蔬菜 水果类 富含维生素C .胡萝卜素等维生素. 矿物质和膳食纤维 .植物化学素
如果早餐中上述4类食物都有，则为早餐营养均衡；如果食用了其中的3类，则早餐质量较好；如果只选择了其中的两类或两类以下，早餐质量则较差。
一份 的成年人早餐中，谷类食物应约50-100克；适当增加含 蛋白质丰富的食物，如牛奶250-300毫升、鸡蛋25-50克，同时还要保证蔬菜和水果各75-100克。不同年龄和劳动强度的个体，可根据具体情况加以调整。另外，由于时间的匆忙，很多时候我们的早餐质量很难达标。
早餐，是一天营养的开始，更是一生健康的保证。清晨时分，用一份制作简便却营养丰富的 早餐唤醒你所珍爱的家人吧，相信，一个 人生也会随之轻轻开启。
营养师 赵海龙 15210767850