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主题: 九得学堂学前班分享:端午节与宝贝一起学习包粽子!

发表于2015-06-23


端午节快到了!家长们都是打算怎么过节的呢?今年的端午节让我们挽起袖子和孩子一起来包粽子吧!其乐也融融噢~~圆的、扁的、四角的、锥形的。


长棕


特色:这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶 宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。》》通州九得学堂学前班,学前 中的明星!


包法:


1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。


2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。


3、将糯米放入折好的粽叶当中。


4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。


5、用线绳将粽子捆绑结实即可。


南方四角棕


特色:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。


包法:


1、取一片较大的粽叶,对折。


2、将双层的下边向上折,用手压实。


3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。


4、将粽叶没有米的部分折过来。


5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。


6、用线绳将粽子捆绑结实即可。


北方四角棕


特点:北方四角棕在北方地区 流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。》》通州学前班九得学堂,孩子的专属老师!


包法:


1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。


2、将粽叶卷成一个圆锥状。


3、在圆锥状的筒中装入糯米。


4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。


5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。


6、用线绳将粽子捆绑结实即可。


三角粽


特点:三角粽的形状比较好看而且 ,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。


包法:


1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。


2、在圆锥的筒中装入糯米。


3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。


4、顺着三角的边将 的粽叶都折好。


5、用线绳将粽子捆绑结实即可。


塔型粽子


特点:宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装 多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。》》通州学前班最优秀——九得学堂!


包法:


1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。


2、将糯米填入其中。


3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。


4、再取一片粽叶,将顶部盖住。


5、之后将两边的粽叶,分别向 折。


6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。


7、8、用线绳将粽子对角缠好。


锥形粽子(牛角粽)


特点:牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。


包法:


1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。


2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。


3、在锥筒中填入糯米。


4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。


5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。》》通州学前班九得学堂,小班精致 !


6、用线绳将粽子捆绑结实即可。


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