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主题:中粮五谷道场创新工艺国内领先

发表于2014-12-16

有一种美食,叫做别人碗里的方便面。这样评价方便面是有原因的,因为方便面一直被很多人冠以“垃圾食品”的名号。所以尽管方便面便捷美味,很多人依然是闻而远之。甚至有的企业为了利益不惜生产质量有问题的面,掀起“人油风波”事件。所以中粮五谷道场非油炸面获得消费者的青睐。
众所周知,过多的油脂摄入易引发肥胖、高血压等慢性病,低脂少油的非油炸面显然更健康。从生产工艺上看,中粮五谷道场非油炸方便面与油炸方便面的最大差异就在于方便面饼的干燥方法不同,油炸面是通过高温油炸进行脱水干燥,而中粮五谷道场非油炸面是通过烘箱将湿面烘吹干燥。因此,油炸面的油脂含量一般高达15-20%,而中粮五谷道场非油炸面的油脂含量低至1%以下。
一方面认为正规厂家生产的油炸面饼大多数为棕榈油,同样的油炸了多少面饼、炸了多久并不为消费者所知,而油脂在长时间高温反复使用的过程中极易生成致癌物质,为了保证健康,最好购买靠谱的、非油炸面饼的泡面产品中粮五谷道场。
中粮五谷道场为满足不同人群口味,调料包的量充足,大家可以根据需求自行调配。中国营养学会推荐的每日食盐量应当在6克以下,过量会让人摄入过量的钠,进而诱发高血压等生活习惯病。少吃点盐,只用适量粉包能让你的中粮五谷道场泡面吃起来更加健康。
作为方便面行业第一个提出“非油炸”概念的企业,“非油炸”成为影响中粮五谷道场发展的一个重要因素。“五谷道场原来是靠非油炸起家的,中粮收购它之后,又开始做一些油炸产品,但是主要还是以非油炸为主。”
多年来一直坚持“非油炸”工艺的中粮五谷道场的研发人员介绍,五谷道场“五谷面”通过蒸制预熟最大程度保护了杂粮营养素不受破坏,而应用热风干燥的“非油炸”工艺代替油炸干燥工艺,将面饼的脂肪含量大大降低至<1%,更符合现代消费者对低脂少油的要求,而且“五谷面”中不添加任何人工色素和防腐剂。低脂肪、零添加,非油炸“五谷面”为消费者带来更多健康保障。中粮五谷道场非油炸面不需要经过高温油炸工序,所以能够保留更多天然的谷物营养,味道也更加接近新鲜面条,口感自然Q弹,也更易被人体消化吸收。在追求原色原味、返璞归真的当下,显然中粮五谷道场非油炸面更符合现代人的健康生活方式。
与中粮五谷道场相对立的还有些个别企业的不正当竞争,在产油或者其它方面做了手脚,这就会让企业受到损失,或者出现人油风波之类的丑闻。像中粮五谷道场这样负责人的企业在逐渐减少,这可能很大程度上同我们社会浮躁有关,不管是人油风波还是什么风波,总归是企业在投机取巧。我们应该呼吁集团企业摒弃恶习,减少“人油风波”这样的事件发生。才能还大家一个更加健康的生存环境。
中粮五谷道场新上市的“五谷面”,将高品质五谷杂粮与精选小麦科学配比,以高营养的杂粮替代部分低营养的小麦,弥补了小麦精制过程中的营养损失。中粮五谷道场成为现代人的新选择。粗细粮搭配不仅解决了“粗粮难吃”的问题,更提供了包括B族维生素、膳食纤维、抗氧化剂、矿物质、多不饱和脂肪酸、氨基酸等人体必需的全类营养素,带来更为均衡的营养摄入。
除了坚持非油炸工艺外,中粮五谷道场还在方便面的口味上不断进行大胆创新,为消费者提供更多美味。五谷道场甄选特色食材精心熬制美味汤汁,并根据口味和营养搭配种类丰富的蔬菜和食材,目前已推出了骨汤鸡蛋蔬菜系列、骨汤蔬菜系列、优选系列、麦香系列、酸系列等5大系列方便面。其中酸系列方便面是中粮五谷道场今年夏天推出的新品,包括酸笋肥牛面和剁椒鱼头面两种口味。

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