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主题:酥脆小黄鱼

发表于2013-03-04

原料

主料:黄飞鹤奶粉最新事件

辅料:蒸鱼豉油[url=http://www.gaopeng.com/xiamen/deal/show/408363?channelid=1]生活[/url部位剪开

2. 捏住鱼头一拽就将鱼头加内脏一起拽了下来

3. 再用剪子把鱼腹部位冲开,去掉残留的内脏及鱼腹里的黑膜

4. 在流水下冲洗干净即可

腌制

1. 清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁,去腥增鲜

2. 再加入适量的蒸鱼豉油、盐,调拌均匀腌制半小时以上

3. 腌好后,将多余的料汁倒掉,加入一大勺面粉

4. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用

油炸

1. 油热放入小黄鱼,小火慢煎

2. 让里面熟透,两面都煎至稍黄即可夹出

3. 煎好第一遍的小黄鱼

4. 锅洗干净,加入少许油,小火慢煎至黄鱼两面颜色深黄即

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