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主题:鱼片大酱汤

发表于2016-06-20

最近天气寒冷,每申请美国研究生天都想喝汤,于是原本美国留学计划是要烧炒鱼片和,菌菇2016年澳洲移民政策烩豆腐发,一时想喝口高考后如何选专业道做了。那味道,相当加拿大本科申请条件做了。那味道,相当的鲜美。
原料:
黑鱼片、蟹味菇、香菜、日本豆腐。
做法:
1、现杀黑鱼片,请摊主帮忙片好,提醒摊主家里有小孩子要吃的,鱼刺要、处理干净。回家将鱼片清洗干净,加点点料酒和生粉浆制10分钟;
2、将鱼片焯水:烧开一锅水,倒入鱼片,看到鱼片变色立即捞出;
3、炒锅烧热,倒油,再热后倒入菌菇翻炒出水,加入一大勺大酱,炒匀,加入热开水,再加入豆腐,略煮3分钟,加入鱼片和香菜。关火。调整味道。出锅。
主妇心得:
1、鱼片焯水后基本熟了,再次倒入汤中的时候,倒入即可关火,用汤的余温烫下鱼片就可以了, 的嫩;
2、大酱一般超市都能买到的。
3、菌菇的搭配可以多种,我这里只选了一种。

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