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主题:食用蜂蜜有益健康,真加蜂蜜选择要谨慎

发表于2012-05-30

另一种是蜜浆蜂-既产蜂蜜又产王浆,由于其采蜜能力强,王浆的主要原来是蜂蜜和花粉,因此王浆质量好,所产的油菜浆王浆酸含量达到1.8以上,普通花期的王浆酸1.5以上,由于产量少价格自然就高。我国的蜂王浆大部分用来出口,出口蜂王浆的王浆酸指标要求在1.8(欧盟标准)或2.0(日本标准)以上,而国内一些蜂王浆的王浆酸含量只有1.41.8,要想出口就必须从一部分蜂王浆中提取出王浆酸,加入到另一部分蜂王浆中,使其达到2.0的指标。那一部分被提取过王浆酸的蜂王浆就成了业内人士俗称的"过滤货抽精王浆"。还有将王浆酸提取出来单卖,每公斤价格高达2000-3000元,而被提取后没有任何价值的"抽精王浆"则以较低价格卖给了无辜的消费者。当然,王浆的营养价值 高,对于很多王浆酸含量很低的王浆,如果是一个以前从没吃过王浆的人,刚开始吃也是有一定效果的,但如果想针对病人或者长辈保健用,那购买低价王浆就会得不偿失了。知蜂堂 提醒消费者,购买蜂产品不能图 ,一定要购买真正的蜂产品,那样才能让消费者获得健康,知蜂堂蜂胶就是最好的选择。最后,由于专业性,对王浆的了解,买家肯定没有卖家清楚,俗话说,只有买错没有卖错,价格高有高的原因,低有低的道理,只有靠各位看官自己来衡量选择了!





蜂蜜加工企业为降低成本,不愿意收购生产成本高的成熟蜂蜜(成本是低度蜜的2-3倍),蜂农为了提高收入,只好提高产量,将原来3-5天取一次蜂蜜,改为1-2天摇蜜,这种被提前取出的是低浓度蜜。浓缩蜜原料主要源于低浓度蜜,这种蜜还未经过蜜蜂充分酿造,营养价值本身较低,再经过浓缩加工(浓缩就是高温或低温蒸发掉蜂蜜中的水分,实际大部分都采用低成本的高温浓缩工艺),使得维生素、酶和生物活性物质几乎完全被破坏,蜂蜜抗菌能力下降,还增加了蜂蜜二次污染的机会。看着市场上那些作假的蜂胶生产商,知蜂堂人看在眼里,鄙视在心里。知蜂堂人十二年秉承诚信经营原则,以消费者的健康为己任,生产出最 的蜂胶产品,这也是百万消费者看在眼里的事情,因此知蜂堂蜂胶能够连续六年销量稳居蜂胶品牌榜首。另外,某些出口退回的蜂蜜,陈年发酵变质的蜂蜜,都可以重新加工利用。这些蜂蜜经过加工后,浓度显得很浓,但除了糖之外,其它营养成分所剩无几,且蜂蜜无法区分品种,大都只有一个味道,有的工厂就采取添加香精等添加剂做出桂花、荔枝等不同的花蜜。






大家知道蜂蜜有真假之分,但真蜂蜜的好坏怎么区分可能绝大部分人都不清楚。因此,我们提出一个成熟蜂蜜的概念,来区分蜂蜜的好坏!简单来说,成熟蜂蜜就是真正意义上的好蜂蜜。专业解释:经过蜂蜜充分酿造,含水量在20%(41.2波美度)以下的蜂蜜才可称为天然成熟蜂蜜。口感很好,有自然蜜源植物的清香,真正具有蜂蜜的各种营养价值。那现在市场上普通蜂蜜难道不是成熟蜂蜜吗?答案是肯定的,目前市场上99%的蜂蜜是经过人为加工后的"浓缩蜂蜜"!包括国内各 品牌蜂蜜,因为这是蜂蜜行业的"潜规则"。蜂胶市场的假冒伪劣蜂胶也是漫天弥漫,知蜂堂 提醒消费者,购买蜂胶时应注意选购大品牌,选择消费者一致推荐的可信赖,口碑好的蜂胶品牌,知蜂堂蜂胶就是其中一个深受消费者信赖的蜂胶品牌。






浓缩蜂蜜在我国是合法的真蜂蜜,但却不符合国际市场的需求,也不符合客户真正的需求。在国内,对浓缩蜂蜜的用途没有明显界定,而在国外发达国家,浓缩蜂蜜是不允许食用的,进口中国浓缩蜜,只作为白糖的替代品用于食品、制药、化妆品等工业用途。蜂王浆价格高低相差很大,有些王浆价格很低,到底有什么原因呢?且听我慢慢道来。蜂王浆的价格高低取决于其中王浆酸的含量。王浆酸是蜂王浆中最重要的成分,一直被作为衡量蜂王浆质量及辨别其真伪的重要指标。在蜂王浆国家标准中,王浆酸含量须在1.4%以上。而市场上一部分低价蜂王浆的王浆酸含量则 低。产王浆有两类蜂种:一种是浆蜂-纯粹只生产王浆(又称浆王,每箱蜂王浆一次产量高达200克,甚至更高),由于其采蜜能力差且食量大,主要用白糖喂养,所产王浆质量较差,王浆酸只能达到1.2~1.3,低于国家最低标准1.4,是不合格的,也不允许在市场上销售,但这是当前国内王浆生产的主力军,很大比例的低价王浆就是这种浆。蜂胶市场的活跃气氛也影响到了知蜂堂,知蜂堂并没有被利益诱惑,知蜂堂仍然兢兢业业,如履薄冰的奋斗在为消费者健康战斗的前线。




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