主题：教大家挑螃蟹，怎么挑有蟹黄的螃蟹

最近吃螃蟹的同学肯定增多了。但是大家知道怎么挑螃蟹么？ 是怎么挑有蟹黄的螃蟹么？？
有些同学就要说了，我们都是网上买的螃蟹，没得挑啊。

不过知道怎么一个挑法总比不知道好。而且这个其中的奥秘还多得很哦

首先，先在网上做了下功课，总结了几点挑蟹的方法:

1、怎么看螃蟹是否新鲜:新鲜活蟹蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹螯夹力大，腿完整、饱满(硬实而不空)，爬得快，连续吐沫有声音。




2、分辨公母：公蟹的肚脐是尖的母蟹是圆的，雌蟹黄多肥美，雄蟹油多肉多。


3、据说很重要的一点：捏蟹腿，两根手指用力捏蟹腿（非螯腿），腿硬，捏不下去说明蟹必定为肥，反之则瘦，


4、最后还要看腹部的颜色，好的螃蟹腹部是瓷白色的，不好的腹部大面积的半透明。最后，打开腹脐观察，能看到黄色说明有膏，越黄膏越肥；