主题：红楼梦特色美食推荐
- 发表于2010-01-23
极尽富贵繁华，历尽悲欢情愁，吴地人家大酒店红楼梦主题店通过对红楼人物、红楼典故、红楼菜肴的深度发掘，让宾客尽情体验大观园的繁华、十二金钗的悲欢愁怨、红楼一梦的人生况味。北京翠微商场分店即将1月28日隆重开业，欢迎光临品鉴！
宝玉红袍大虾：
肉质肥美鲜嫩的大虾，烹烧入味，酱汁浓厚美味。大虾鲜红欲滴，宛如身穿富贵红袍，气势十足。
姥姥鸽蛋汤：
说起红楼梦中的刘姥姥，可真是个妙人。刘姥姥出身农家，因此汤也显清淡，碧绿的青菜与红色的胡萝卜在清汤中浮沉，尽显鸽蛋的天然鲜美。
熙凤美味茄鲞：
可说是红楼梦全卷中最有名的一道名菜。乍眼看去普通的茄子，其实经过多道工序烹调煮治，所有材料的鲜味全部融入了茄子之中。表面上不张扬，骨子里却很精彩。
湘云酒酿蒸鸭：
俏湘云醉卧芍药，被很多红学名家赞为红楼梦中最美的一个画面。本道菜色采用上等陈酒酿，选取整鸭中肉质最好的部分，蒸到酥烂入味。
李纨花雕焖肉：
苏帮传统名菜，红色的焖肉在绿色底菜衬托下更让人垂涎欲滴。焖肉肥而不腻，入口即化，还有淡淡的酒味清香，是红楼宴的主菜之一。
妙玉金汤素斋：
妙玉高洁出尘，常伴青灯古佛。在华丽而丰盛的宴会之中，品尝一份精心调配的素斋，也能让人口中为之一爽，心情安定下来。多种新鲜蔬菜的组合，是崇尚健康人士的首选。
