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主题:奶茶店的未来:革新立异之路

发表于2014-06-10

奶茶店的未来:革新立异之路

满大街都是花枝招展的奶茶店,开奶茶店会赚钱已经不是秘密了,但是,对于很多奶茶行业内的商家和创业 者来说,有些地方奶茶市场的竞争,即将进入白热化的程度。相近的饮品种类、相似的市场定位以及相同的目标市场,导致很多奶茶店的利润下滑,走向被淘汰的地步。

街头茶客奶茶,一个奶茶行业的新兴品牌,短短五年时间,已经有了二十多家的加盟店。这个品牌的经验告诉我们:新品牌的成长从来都不是一帆风顺的,之所以能够取得今天的优异成绩,是与其创新分不开的。在这个市场上,要想突破,要想做奶茶行业的领头羊,要赢别人一大截而不是一点点。其唯一的突破口就是要走出同质化,大刀阔斧的进行品牌的创新,走革新立异发展之路。

首先是产品的创新,目前市场上的奶茶原料甚至配方都是透明的,没有丝毫神秘可言,街头茶客奶茶,拥有一支专业的饮品研究人员,定期不断地推出新产品,并主要向健康、时尚的方面研发,推出的产品采用五谷杂粮、新鲜水果、健康奶质为原料。未来的消费是饮食健康的天下,只有先跨出这一步,才能拉开距离。

其次是消费的附加价值的创新,未来的市场是属于情感消费的,人们对生活的要求不仅仅是饮品本身,更是其附带的服务和环境等方面。附加价值可以是提倡休闲的舒适环境、可以是服务员的情感式服务、也可以是创意的饮品名字。其实,饮品本身的价值并不高,过去几十年靠这个赚钱,将来几十年就是靠饮品产生的价值为目标来赚钱。

除此以外,创意的营销广告也是产品的亮点,搭配产品的研发和情感式的奶茶价值,为自己的奶茶品牌多一点机会,多一点竞争力,更多一点利润。


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