北京
北京
成都
杭州
三亚
东莞
苏州
上海
深圳
天津
济南
西安
南昌
大连
石家庄
长沙
广州
南宁
沈阳
长春
宁波
昆明
青岛
常州
海南
重庆
无锡
郑州
合肥
南京
佛山
武汉
更多城市
鞍山
北京
保定
北海
包头
蚌埠
成都
长沙
长春
常州
重庆
东莞
大连
大庆
福州
佛山
广州
桂林
贵阳
赣州
杭州
海南
合肥
哈尔滨
衡水
湖州
淮安
惠州
衡阳
邯郸
呼和浩特
更多城市
济南
吉林
江门
嘉兴
济宁
江阴
九江
昆明
昆山
廊坊
兰州
洛阳
聊城
临沂
连云港
柳州
乐山
马鞍山
绵阳
南昌
南宁
宁波
南京
南通
青岛
秦皇岛
泉州
三亚
苏州
上海
深圳
石家庄
沈阳
绍兴
汕头
宿迁
天津
唐山
太原
泰州
厦门
更多城市
无锡
武汉
威海
潍坊
西安
厦门
徐州
烟台
扬州
银川
郑州
珠海
舟山
更多城市
首页
新房
本月开盘
热门楼盘
本月交房
楼盘新动态
特价房
楼盘导购
新房排行榜
购房知识
看房团
特价房
二手房
在售房源
业主真房源
特价房
找小区
找别墅
查成交
二手房排行榜
购房知识
法拍房
我要卖房
直播看房
租房
在租房源
个人房源
整租房源
合租房源
别墅房源
租房知识
免费发布出租
查房价
装修家居
家装案例
装修效果图
装修攻略
家居圈
家居资讯
建材店铺
免费设计
免费验房
装修报价
商铺写字楼
写字楼出租
写字楼出售
写字楼新盘
写字楼楼盘
商铺出租
商铺出售
商铺新盘
商铺楼盘
海外房产
澳大利亚房产
新加坡房产
马来西亚房产
泰国房产
日本房产
阿联酋房产
资讯
房产快讯
房产问答
房产知识
房产圈
百科
直播看房
地产数据
房产交易
土地市场
研究报告
物业数据
数据商城
更多
土地
产业
中指云
地产数据
土地市场
研究报告
百城价格指数
地产文库
数据商城
业主论坛
精华帖
装修论坛
购房圈
VR全景看房
加盟房天下
房天下视频
更多服务
开发云
土地云
经纪云
登录
立即注册
我的房天下
特价房
我的房产圈
退出
房天下
>
北京业主论坛
>
北京人家佳园
>
白宫五代御厨披露饮食秘史
上一页
|
1
|
/
1页
go
主题:
白宫五代御厨披露饮食秘史
莫根斯
发表于
2007-07-24
进微信群讨论
白宫前首席甜点师傅罗兰德·梅斯尼尔曾在白宫任职25年,先后为卡特、里根、老布什、克林顿以及小布什等5位美国总统制作美食。日前,这位“五朝御厨”终于“退居二线”著书立说。
自学成材的“首席御厨”
梅斯尼尔出生在法国一个偏僻的村庄,由于父母共生有9个孩子,家境贫寒的他连正规的职业技术学校也未念过,更不要说读什么“甜点大学”。但他凭借自己的超凡实力,自1979年进入白宫起便担任“首席御厨”,先后曾服务过5位美国总统。今年7月,在白宫效力了25年后的罗兰德终于“光荣退休”。不甘寂寞的他写下回忆录《甜点大学》,书中不仅披露了自己鲜为人知的白宫岁月,更将白宫甜点的300多种“宫廷秘方”公之于众。
数百场国宴甜点从未重样
梅斯尼尔说:“进了白宫,你的每时每刻都属于白宫。别说圣诞节、复活节,即使是你的生日、你母亲或者孩子的生日都不例外。”梅斯尼尔称,曾有一次,他一个人在没有任何帮手的情况下接连制作1500个小圆饼。还有一次,他竟然一个人烘制出了重达半吨的水果蛋糕。而让他最为自豪的是,在为白宫举行的数百场国宴中,他所制作的甜点几乎没有一道是重样的。
6个月摸清“第一家庭”口味
梅斯尼尔称:“身为白宫‘御厨’,最重要的莫过于摸清‘第一家庭’中每个人的特殊口味。而每换一届新总统,这个过程一般需要6个月时间。”在梅斯尼尔看来,这个过程并无捷径可走,因为如果直接询问每位总统家庭成员各自的口味,只会是一种“粗鲁的打扰”。一旦底细摸清之后,才开始有的放矢。比如,每当里根总统用餐结束之后,他便会及时地端上一些果冻类的餐后甜点。由于善于“察言观色”,这位聪明的‘御厨’自然屡屡大受好评。
白宫引以为豪的金字招牌
梅斯尼尔称,在历任总统当中,让他最感忙碌的莫过于克林顿一届,因为这对夫妇大宴宾朋的人数比任何第一家庭都多。不过,梅斯尼尔勤恳的工作态度和精湛的糕点手艺就连一向挑剔的希拉里也赏识有加。据梅斯尼尔披露,有一次午餐时分,希拉里以第一夫人的身份款待到访的巴基斯坦总理。为了显示主人的慷慨,希拉里当时拍着胸脯向客人承诺:“白宫里面您看中啥,只管言语”。可是当精明的客人指名道姓地索要这位名闻遐迩的“金牌御厨”时,希拉里立即改口道:“除了罗兰德·梅斯尼尔!”
上一页
|
1
|
/
1页
go
自学成材的“首席御厨”
梅斯尼尔出生在法国一个偏僻的村庄,由于父母共生有9个孩子,家境贫寒的他连正规的职业技术学校也未念过,更不要说读什么“甜点大学”。但他凭借自己的超凡实力,自1979年进入白宫起便担任“首席御厨”,先后曾服务过5位美国总统。今年7月,在白宫效力了25年后的罗兰德终于“光荣退休”。不甘寂寞的他写下回忆录《甜点大学》,书中不仅披露了自己鲜为人知的白宫岁月,更将白宫甜点的300多种“宫廷秘方”公之于众。
数百场国宴甜点从未重样
梅斯尼尔说:“进了白宫,你的每时每刻都属于白宫。别说圣诞节、复活节,即使是你的生日、你母亲或者孩子的生日都不例外。”梅斯尼尔称,曾有一次,他一个人在没有任何帮手的情况下接连制作1500个小圆饼。还有一次,他竟然一个人烘制出了重达半吨的水果蛋糕。而让他最为自豪的是,在为白宫举行的数百场国宴中,他所制作的甜点几乎没有一道是重样的。
6个月摸清“第一家庭”口味
梅斯尼尔称:“身为白宫‘御厨’,最重要的莫过于摸清‘第一家庭’中每个人的特殊口味。而每换一届新总统,这个过程一般需要6个月时间。”在梅斯尼尔看来,这个过程并无捷径可走,因为如果直接询问每位总统家庭成员各自的口味,只会是一种“粗鲁的打扰”。一旦底细摸清之后,才开始有的放矢。比如,每当里根总统用餐结束之后,他便会及时地端上一些果冻类的餐后甜点。由于善于“察言观色”,这位聪明的‘御厨’自然屡屡大受好评。
白宫引以为豪的金字招牌
梅斯尼尔称,在历任总统当中,让他最感忙碌的莫过于克林顿一届,因为这对夫妇大宴宾朋的人数比任何第一家庭都多。不过,梅斯尼尔勤恳的工作态度和精湛的糕点手艺就连一向挑剔的希拉里也赏识有加。据梅斯尼尔披露,有一次午餐时分,希拉里以第一夫人的身份款待到访的巴基斯坦总理。为了显示主人的慷慨,希拉里当时拍着胸脯向客人承诺:“白宫里面您看中啥,只管言语”。可是当精明的客人指名道姓地索要这位名闻遐迩的“金牌御厨”时,希拉里立即改口道:“除了罗兰德·梅斯尼尔!”