主题：【葱叶含有叶绿素，比葱白更营养】

【葱叶含有叶绿素，比葱白更营养】人们吃葱，习惯于只留葱白，葱叶部分扔掉。其实葱叶中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养。叶绿素对人体有抵抗辐射、清除毒素等作用。如果葱叶很老并已萎缩发黄，就可以丢掉，不要一味认为葱叶更有营养，而未择去，影响口感。