大年夜的餐桌上，生活一来讲求荤素搭配、营电器养美味，二来考究色泽生活鲜艳、令人垂涎。今日生活香金黄的咖喱，配上红生活金黄的咖喱，配上红色的胡萝卜和辣椒丁，色泽鲜艳又下饭~~若是餐桌上有挑食或贪玩的小孩，浇汁拌上一碗饭，营养美味绝对可以应付得来哦！食材食谱热量：109.2(大卡)主料鸡脯肉 400g 土豆 1个磨刀霍霍将洋葱、青椒切片，胡萝卜、土豆去皮洗净后切成丁状取一块鸡脯肉（约400g）切成丁，加入少量料酒去腥，再倒入适量生抽，搅拌后腌渍约10分钟END美食妙法食材全部归置到位后，在锅中加入少许油，加热后倒入洋葱片，稍翻炒后加入鸡丁，继续翻炒直至鸡丁表面均变色鸡丁变色后可盛出暂搁一旁（待下一步加水后再倒入，以防鸡丁过度翻炒口感不嫩），再在锅中倒入胡萝卜和土豆丁,将锅中食材混匀翻炒，直至土豆变软在锅中倒入适量清水没过食材，同时可加入一块浓缩固体骨汤料（选用，起提鲜、提升口感的作用）锅中水开后，加入约10g咖喱，转至中小火继续炖，不时用铲子搅拌，帮助咖喱完全融化END美味出锅待锅中汤汁收至适量时（依个人口味，如需拌饭，可留较多汤汁），即可盛出，建议用汤匙挖取，美味的三丁就着浓香的咖喱汁浇于米饭上，好吃根本停不下来~~END注意事项加鸡丁前，油温无需太高，并需及时翻炒，以防粘锅
大年夜的餐桌上，生活一来讲求荤素搭配、营电器养美味，二来考究色泽生活鲜艳、令人垂涎。今日生活香金黄的咖喱，配上红生活金黄的咖喱，配上红色的胡萝卜和辣椒丁，色泽鲜艳又下饭~~若是餐桌上有挑食或贪玩的小孩，浇汁拌上一碗饭，营养美味绝对可以应付得来哦！
食材食谱热量：109.2(大卡)
主料鸡脯肉 400g 土豆 1个
磨刀霍霍
将洋葱、青椒切片，胡萝卜、土豆去皮洗净后切成丁状
取一块鸡脯肉（约400g）切成丁，加入少量料酒去腥，再倒入适量生抽，搅拌后腌渍约10分钟
END
美食妙法
食材全部归置到位后，在锅中加入少许油，加热后倒入洋葱片，稍翻炒后加入鸡丁，继续翻炒直至鸡丁表面均变色
鸡丁变色后可盛出暂搁一旁（待下一步加水后再倒入，以防鸡丁过度翻炒口感不嫩），再在锅中倒入胡萝卜和土豆丁,将锅中食材混匀翻炒，直至土豆变软
在锅中倒入适量清水没过食材，同时可加入一块浓缩固体骨汤料（选用，起提鲜、提升口感的作用）
锅中水开后，加入约10g咖喱，转至中小火继续炖，不时用铲子搅拌，帮助咖喱完全融化
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美味出锅
待锅中汤汁收至适量时（依个人口味，如需拌饭，可留较多汤汁），即可盛出，建议用汤匙挖取，美味的三丁就着浓香的咖喱汁浇于米饭上，好吃根本停不下来~~
END
注意事项
加鸡丁前，油温无需太高，并需及时翻炒，以防粘锅