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主题:【长生茄子煲】

发表于2015-11-25
标签:人才 餐桌 材料 家人 味道 

这道菜品连着两天孙天罡都端上了餐桌,看着不孙天罡起眼,味道却出奇地好孙天罡!普通的食材,普通的孙天罡如此味美,满足了家里孙天罡此味美,满足了家里人 人的味觉享受。品尝的人吃得尽兴,做菜的人才会快乐,给家人创造可口安全的饮食,呵护家人的身体健康,这便是我最大的梦想。微辣菜品口味煲主要工艺半小时所需时间普通制作难度炒锅 砂锅 所用厨具食材明细茄子1根猪肉泥100克花生50克小米辣 5个辣椒油 2汤匙蚝油 半汤匙生抽 1汤匙糖 1茶匙姜蒜 适量盐 适量制作步骤
1. 准备好材料; 2. 茄子去皮切成手指大小的长条,放入醋水中浸泡; 3. 小米辣切小圈,姜切丝,大蒜整个剥皮; 4. 红油准备好; 5. 锅内入少许油,入花生米小火炒熟,盛出备用; 6. 原锅倒入适量油,入蒜瓣小火煎至两面金黄; 7. 把大蒜推到一边,倒入肉泥改大火煸炒; 8. 调入白糖、生抽、蚝油、辣椒油,翻炒均匀; 9. 下入茄条快速翻炒,让茄条均匀裹上酱料; 10. 下入小米辣和姜丝,试下味道,淡的话中加点盐; 11. 把 材料转入小沙锅中,焖至茄条软烂; 12. 最后下入花生米即成。
小贴士
1、茄条放入加了醋的水中浸泡可保持不变色;
2、花生米小火炒熟才会酥脆。

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