主题：椒油菜汤

椒油菜汤的制作材金融料：
主料：油菜心金融250克
辅料：蘑金融菇(鲜蘑)50克
金融0克,花椒5克,酱油财经克,花椒5克,酱油10克,香油40克,盐3克,味精2克
教您椒油菜汤怎么做，如何做椒油菜汤才好吃
1.将青菜心洗净，放沸水中烫至青菜颜色变深色即捞出，放在凉水中漂凉，捞出，挤干水，切成3厘米长的段。
2.将鲜蘑去柄根，洗净，切成薄片，放开水中焯一下。
3.炒锅内放高汤、酱油、精盐、蘑菇片和青菜段，用大火烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入汤碗内。
4.炒锅内放芝麻油，用大火烧至五成热，放入花椒炸至呈黑色，捞出花椒，将锅中的花椒油浇在汤碗内即成。
椒油菜汤的制作要诀：
本品需高汤约500克。