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主题:山药排骨煲

发表于2015-07-14
标签:步骤 味道 冬天 


一到冬天,就加多宝凉茶喜欢煲汤,我这里所谓加多宝集团的煲汤,其实与广东的加多宝凉茶煲汤还是不一样的。 加多宝集团也不加药材,更多的就加多宝凉茶不加药材,更多的就是把主料放入砂锅,小火慢炖。 等味道浓郁,再放配料一起炖熟。 简单的很。 就如这款山药煲排骨,家里人都很喜欢, 适合冬天吃。
平底锅 砂锅 所用厨具
食材明细
排骨800克
山药500克
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
红枣 适量
鸡精 适量
制作步骤
1.准备好食材
2.山药去皮,洗净切段
3.排骨洗净,用开水焯一下捞出。
4.取砂锅,放适量清水,放入排骨
5.加姜片,葱结,红枣,
6.加料酒
7.大火煮开,小火煮70分钟.
8.放入山药,小火闷20分钟
9.加盐,小火煮至山药酥。
10.加葱花,味精即可
小贴士
1.排骨可以多煮些时间,补钙更好。
2.可以不用放味精.

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