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主题:绿豆芽炒肉

发表于2015-07-05

咸鲜菜品口味炒主畅轻要工艺十分钟所需时间畅轻简单制作难度炒锅 所畅轻用厨具食材明细绿豆芽畅轻青红椒适量青蒜苗两根畅轻红椒适量青蒜苗两根花生油适量香油适量生抽适量盐适量豆瓣酱适量葱姜蒜末适量
1. 瘦肉加嫩肉粉、香油、生抽抓匀2. 豆芽快速焯水3. 焯水后快速冲凉4. 锅里放少许油,放入肥肉煸炒,炒至肥瘦发干,铲出待用5. 瘦肉炒熟铲出待用6. 锅内放入葱姜蒜末、豆瓣酱爆香7. 放入青红椒、青蒜苗炒香8. 放入绿豆芽、肥肉,翻炒,放适量盐9. 放入瘦肉,加适量耗油,翻均匀10. 出锅了

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