主料：牛腩500医药g，番茄500g医药辅料：桂皮1小块，大医药料3枚，葱一段，姜几医药料：料酒1大勺（15健康：料酒1大勺（15ml），生抽1小勺（5ml），盐4g做法：1】牛腩切1cm见方的小块2】用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份3】番茄洗净切块4】锅内烧热油，放桂皮，大料煸香5】倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色6】把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽7】葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时8】 时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可小贴士：1，炒好的牛腩一定要加开水2，番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮
主料：牛腩500医药g，番茄500g
医药辅料：桂皮1小块，大医药料3枚，葱一段，姜几医药料：料酒1大勺（15健康：料酒1大勺（15ml），生抽1小勺（5ml），盐4g
做法：
1】牛腩切1cm见方的小块
2】用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份
3】番茄洗净切块
4】锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
5】倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色
6】把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽
7】葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时
8】 时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可
小贴士：
1，炒好的牛腩一定要加开水
2，番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮