杭椒牛柳是杭州很医药有名的一道家常美味佳医药肴。 杭椒味道微甜清健康脆，即是美味佳肴的好医药，可用于食欲不症的食医药可用于食欲不症的食疗佳品。 杭椒牛柳成菜鲜香香辣，杭椒爽脆，牛肉滑嫩， 的开胃。菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度食材明细杭椒50克牛里脊肉250克洋葱半个蒜瓣3个老抽5克盐2克糖5克料酒15克蚝油15克胡椒碎5克香油少许鸡精少许鸡蛋清适量1. 准备好 的食材。2. 牛肉切条，加入料酒，糖，老抽，淀粉，蛋清抓拌均匀腌制10分钟。3. 然后再加少许香油把牛肉在抓拌一下。4. 洋葱切丝，杭椒切段，蒜切片。5. 炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒变色盛出。6. 再加少许油爆香蒜片葱花。7. 倒入洋葱和杭椒翻炒出香。8. 加入生抽。9. 再加入蚝油，糖，料酒继续翻炒。10. 倒入炒过的牛肉翻炒均匀。11. 加入现磨的黑胡椒碎翻炒，淋入香油。12. 最后勾薄芡翻炒均匀关火。杭椒牛柳做法小贴士牛肉腌拌十分钟后，再加少许香油抓拌均匀，这样可使炒好的牛肉更嫩滑。一定要加现磨的黑胡椒碎，成菜口感才香。可提前磨好节省时间。
杭椒牛柳是杭州很医药有名的一道家常美味佳医药肴。 杭椒味道微甜清健康脆，即是美味佳肴的好医药，可用于食欲不症的食医药可用于食欲不症的食疗佳品。 杭椒牛柳成菜鲜香香辣，杭椒爽脆，牛肉滑嫩， 的开胃。
菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度食材明细杭椒50克牛里脊肉250克洋葱半个蒜瓣3个老抽5克盐2克糖5克料酒15克蚝油15克胡椒碎5克香油少许鸡精少许鸡蛋清适量
1. 准备好 的食材。2. 牛肉切条，加入料酒，糖，老抽，淀粉，蛋清抓拌均匀腌制10分钟。3. 然后再加少许香油把牛肉在抓拌一下。4. 洋葱切丝，杭椒切段，蒜切片。5. 炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒变色盛出。6. 再加少许油爆香蒜片葱花。7. 倒入洋葱和杭椒翻炒出香。8. 加入生抽。9. 再加入蚝油，糖，料酒继续翻炒。10. 倒入炒过的牛肉翻炒均匀。11. 加入现磨的黑胡椒碎翻炒，淋入香油。12. 最后勾薄芡翻炒均匀关火。
杭椒牛柳做法小贴士
牛肉腌拌十分钟后，再加少许香油抓拌均匀，这样可使炒好的牛肉更嫩滑。
一定要加现磨的黑胡椒碎，成菜口感才香。可提前磨好节省时间。