主题：对于团购鸡蛋，全是誉美之词，我来冒点不和谐音符吧~
- 发表于2012-10-29
十分感谢您提出的宝贵意见
- 发表于2012-10-30
是不是煮的问题要是不新鲜蛋黄应该也不会好吃吧
- 发表于2012-10-30
今早拿蒸蛋器煮了几个
确实没有清香味
新鲜鸡蛋应该能吃出点甜味的
- 发表于2012-10-30
引用：阿拉小蕾在2012-10-30 13:37:20写道：原帖引用：liam1在2012-10-30 09:00:36写道：原帖
今早拿蒸蛋器煮了几个
确实没有清香味
新鲜鸡蛋应该能吃出点甜味的
我脚着应该不是烹饪方法的问题，我煮蛋的方法就是在烧水时，将蛋洗净放在壶里一起烧，水开后就断电，但不急于把开水倒出，再焖 会蛋就可以取出来的。我用这种方法煮过几次蛋，感觉火候恰好，蛋熟且嫩，对于品种优良的蛋，这种方法可以让蛋的香气充分释放出来。
起初家人反应蛋不新鲜，我还不信，群众如此热拥的一个团购不会有这种低级问题吧。后来家人甚至把整个蛋清扔掉只吃蛋黄，我才捡回蛋清尝了尝，果然味同嚼蜡。呵呵，坏蛋都跑我这儿来....
今早拿蒸蛋器煮了几个
确实没有清香味
新鲜鸡蛋应该能吃出点甜味的
我脚着应该不是烹饪方法的问题，我煮蛋的方法就是在烧水时，将蛋洗净放在壶里一起烧，水开后就断电，但不急于把开水倒出，再焖 会蛋就可以取出来的。我用这种方法煮过几次蛋，感觉火候恰好，蛋熟且嫩，对于品种优良的蛋，这种方法可以让蛋的香气充分释放出来。
起初家人反应蛋不新鲜，我还不信，群众如此热拥的一个团购不会有这种低级问题吧。后来家人甚至把整个蛋清扔掉只吃蛋黄，我才捡回蛋清尝了尝，果然味同嚼蜡。呵呵，坏蛋都跑我这儿来....
- 发表于2012-10-30
引用：阿拉小蕾在2012-10-30 13:37:20写道：原帖
引用：liam1在2012-10-30 09:00:36写道：原帖
今早拿蒸蛋器煮了几个
确实没有清香味
新鲜鸡蛋应该能吃出点甜味的
我脚着应该不是烹饪方法的问题，我煮蛋的方法就是在烧水时，将蛋洗净放在壶里一起烧，水开后就断电，但不急于把开水倒出，再焖 会蛋就可以取出来的。我用这种方法煮过几次蛋，感觉火候恰好，蛋熟且嫩，对于品种优良的蛋，这种方法可以让蛋的香气充分释放出来。
起初家人反应蛋不新鲜，我还不信，群众如此热拥的一个团购不会有这种低级问题吧。后来家人甚至把整个蛋清扔掉只吃蛋黄，我才捡回蛋清尝了尝，果然味同嚼蜡。呵呵，坏蛋都跑我这儿来....
今早拿蒸蛋器煮了几个
确实没有清香味
新鲜鸡蛋应该能吃出点甜味的
我脚着应该不是烹饪方法的问题，我煮蛋的方法就是在烧水时，将蛋洗净放在壶里一起烧，水开后就断电，但不急于把开水倒出，再焖 会蛋就可以取出来的。我用这种方法煮过几次蛋，感觉火候恰好，蛋熟且嫩，对于品种优良的蛋，这种方法可以让蛋的香气充分释放出来。
起初家人反应蛋不新鲜，我还不信，群众如此热拥的一个团购不会有这种低级问题吧。后来家人甚至把整个蛋清扔掉只吃蛋黄，我才捡回蛋清尝了尝，果然味同嚼蜡。呵呵，坏蛋都跑我这儿来....
之前疙破皮的炸荷包蛋味道不错
剩余的鸡蛋不会再煮着吃
摊鸡蛋、西红柿鸡蛋、黄瓜鸡蛋、韭菜鸡蛋或做卤蛋
首先真诚感谢参与服务的人员。周六上午路过居委会，就看到几个小伙子（大概是搜房的工作人员）蹲在地上从蛋筐里向纸盘上一个个码放鸡蛋。看着那堆成小山的蛋筐，我都替他们发愁，这得码到何时啊~ 下午取蛋时，在热情的服务人群中看到了我熟悉的身影：十星和葳蕤两口子，带病坚持为大家服务，这觉悟！呵呵~
不过对于蛋的品质，我要不得不泼点冷水了。回家就煮了4个，家人嘴比较刁，说蛋品种应该不错，蛋黄比普通的蛋香一些，只是不太新鲜了。为了避免伤及无辜，不爱吃煮蛋的我也尝了尝，虽然我对食材的新鲜程度不是很敏感，依然能感觉到蛋的新鲜度的确欠缺一些，因为蛋清没有Q的感觉，嚼起来毫无弹性。家人说煮的4个多多少少都是这种情况。希望我这个只是个案。