主题：香菜心

菜系及功效：清爽生活
主料：莴苣1根, 八角1个, 干辣椒1个, 水1大匙,
调料：生抽3大匙, 白糖1.5大匙, 盐少许,
香菜心的做法步骤详细介绍：
1、莴苣去外皮后切3.5公分的段，并切条，用盐搓匀腌上20分钟。
2、小锅中倒入 调料，烧开，小火再略微煮5分钟。
3、将腌软的莴苣倒去盐水，并用纯净水洗干净盐分，沥干水后，再倒入步骤2中的料汁拌匀腌上2个小时后食用。
贴心建议：
1、莴苣腌的时间长点容易入味。不着急吃的话，可以提前一个晚上腌上。
2、莴苣要提前用盐腌上刹水。
3、这款小菜的口味有点甜有点咸，配稀饭 清爽，我十分喜欢。