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主题:美式早餐的极致+法国经典乡土料理,嗅出自己的味道

发表于2012-10-29

昨晚风尘仆仆地刚回来,还没来得及整理旅行照,先给大家报个到,上个在米国脍炙人口的好味道班尼迪蛋 Egg Benedict早餐。

班尼迪蛋 Egg Benedict属于美式早餐的极致:用烤得焦脆的英式马芬或其他面包垫底,夹一层火腿或培根,铺上软嫩的还在汤黄的溏心蛋,再浇上香浓的荷兰汁Hollandaise Sauce,哈,全方位的营养补充,多层次的味觉冲击,绝妙的饮食享受!

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法文叫Quiche,在派皮中加入鸡蛋、鲜奶油或芝士以及培根、蘑菇、蔬菜等,用烤箱烤出来的什锦派,是一种典型的法国乡土料理。这个是可以当主食吃的哦,味道堪比披萨,是我家餐桌的常客。

如果有时间的时候把派皮做好冷冻起来,做的时候只将要加的菜菜切下炒下,放在烤箱烤就可以了,很省事,晚上下了班做也赶得及的。里边放了红椒、西兰花、草菇、培根、洋葱、鸡蛋等,很有营养,色彩诱人,做法简单,适合 厨艺级别的人。加上酥脆的派皮,味道很好,有机会试试你喜欢异国风味还是中国好味道吧~

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