甘草是一种滋补功效的中药，甘草的根茎可以直接入药，经常被用作滋补养生来食用的，风干的甘草片可以用来泡水，功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等，甘草片就是使用甘草制作的，清热解毒效果非常好，除了入药，甘草也可以做成食物的，是不是很吃惊呢？
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甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖。它适应性强，抗逆性强。在我国，甘草生长在西北、华北和东北等地。喜干燥气候，耐寒，野生在干旱的钙质上，排水良好的、地下水位低的砂质壤土栽培。忌地下水位高和涝洼地酸性土壤。土壤中性或微碱性为好。
甘草的营养价值 甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
常吃甘草可以预防疾病，尤其是癌细胞扩散和肿瘤细胞的生长抑制具有很强的效果，甘草泡水在这个炎热的夏天最适合，清热去火效果非常好呢。
甘草是一种滋补功效的中药，甘草的根茎可以直接入药，经常被用作滋补养生来食用的，风干的甘草片可以用来泡水，功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等，甘草片就是使用甘草制作的，清热解毒效果非常好，除了入药，甘草也可以做成食物的，是不是很吃惊呢？
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甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖。它适应性强，抗逆性强。在我国，甘草生长在西北、华北和东北等地。喜干燥气候，耐寒，野生在干旱的钙质上，排水良好的、地下水位低的砂质壤土栽培。忌地下水位高和涝洼地酸性土壤。土壤中性或微碱性为好。
甘草的营养价值
甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
常吃甘草可以预防疾病，尤其是癌细胞扩散和肿瘤细胞的生长抑制具有很强的效果，甘草泡水在这个炎热的夏天最适合，清热去火效果非常好呢。