皓月集团的每一步发展都很稳，皓月集团的产品皓月牛肉一直都把握肉质的安全，肉质的安全让皓月集团的发展很稳健。2014年8月1日、9日，300名优秀团省委小记者分两批走进皓月集团，进行实地探访，开展“我是少先队员食品安全监督员”活动，小记者变身监督员，走访了皓月生产车间、熟食加工车间，并就自己关心的问题现场进行了采访提问。别看这些“小记者”的年纪不大，但是他们工作起来可不含糊，他们来到皓月生产车间，探访企业在生产中如何保卫人们的食品安全。集团讲解员为同学们讲解了屠宰及加工过程及每个生产环节中的质量检测程序，皓月为了保障肉牛的品质，屠宰的肉牛都是1000斤左右年龄在24个月的小龄公牛，屠宰中，工人师傅们佩戴的白色手套和围裙，在每对一头牛进行皮肉分离、部位分割的时候都要用高温热水喷淋一次消毒，防止牛只之间交叉污染，在部位肉分割环节中，配备了专业质量检验员，对每一头牛进行检验检测，使之达到国家标准。随后，小监察员们来到皓月道德讲堂，现场品尝了汉堡π和风味烤肠，并参与质量问答、游戏互动。在问答环节中，小监察员们踊跃提问，“皓月牛肉在屠宰前的质量是怎么把控的？”、“卖不出的牛肉怎么处理？”、“皓月集团是怎样保证牛肉品质的？”监察员们就自己担心的问题，提出了疑问。集团陈永生总经理一一做了解答，他说：“皓月集团生产的牛肉要经过血检、尿检、淋巴系统等20几道检测程序，确保安全，而且在皓月不存在卖不出去的牛肉，因为皓月采用订单式生产，前期对市场的定量把握的很精准，所以皓月牛肉一出厂，就分布到全国各地，不存在有剩牛肉的现象；关于皓月产品的安全，皓月集团一直秉承99+1=0的质量理念，谁破坏皓月产品的质量，谁就是皓月的敌人，也就是说，同学们打了99分，可能是个很不错的成绩，但是在皓月，99分是不合格的，99次成功，毁于一次失败，皓月深知这个道理，所以在产品质量把控上，严格按照标准执行，对牛只宰前24小时禁食，只喂生理盐水，并对每头牛进行宰前检验，光是这一项，皓月每年花费数千万，所以请大家放心，皓月视产品质量为生命，我们出厂的 产品，绝对保证安全。”听完陈总的解答，小监察员们纷纷响起了掌声，对皓月集团保障食品安全的做法表示满意。互动环节中集团还针对最新产品开展了“我是π王”游戏活动，要求1分钟内默写π的位数最多者获胜，最终王思涵同学以默写π值到101位的成绩夺冠，获得手撕风干牛肉系列五香牛肉；第二名第三名分别荣获卤工坊系列早餐牛肉、酱牛肉各一份。通过寓教于乐的互动环节，加强了孩子们对皓月食品安全性的认识。据了解，此次活动是由团省委少先队事业发展 等部门主办的，有来自42所中 组成的300名小记者参与其中，希望通过实际行动，动员广大少先队员行动起来，与家长、社会各界人士参与到维护食品安全的行动中来，做食品安全义务宣传员、监督员，使每个人都关心、维护食品安全问题。
皓月集团的每一步发展都很稳，皓月集团的产品皓月牛肉一直都把握肉质的安全，肉质的安全让皓月集团的发展很稳健。
2014年8月1日、9日，300名优秀团省委小记者分两批走进皓月集团，进行实地探访，开展“我是少先队员食品安全监督员”活动，小记者变身监督员，走访了皓月生产车间、熟食加工车间，并就自己关心的问题现场进行了采访提问。
别看这些“小记者”的年纪不大，但是他们工作起来可不含糊，他们来到皓月生产车间，探访企业在生产中如何保卫人们的食品安全。集团讲解员为同学们讲解了屠宰及加工过程及每个生产环节中的质量检测程序，皓月为了保障肉牛的品质，屠宰的肉牛都是1000斤左右年龄在24个月的小龄公牛，屠宰中，工人师傅们佩戴的白色手套和围裙，在每对一头牛进行皮肉分离、部位分割的时候都要用高温热水喷淋一次消毒，防止牛只之间交叉污染，在部位肉分割环节中，配备了专业质量检验员，对每一头牛进行检验检测，使之达到国家标准。
随后，小监察员们来到皓月道德讲堂，现场品尝了汉堡π和风味烤肠，并参与质量问答、游戏互动。在问答环节中，小监察员们踊跃提问，“皓月牛肉在屠宰前的质量是怎么把控的？”、“卖不出的牛肉怎么处理？”、“皓月集团是怎样保证牛肉品质的？”监察员们就自己担心的问题，提出了疑问。集团陈永生总经理一一做了解答，他说：“皓月集团生产的牛肉要经过血检、尿检、淋巴系统等20几道检测程序，确保安全，而且在皓月不存在卖不出去的牛肉，因为皓月采用订单式生产，前期对市场的定量把握的很精准，所以皓月牛肉一出厂，就分布到全国各地，不存在有剩牛肉的现象；关于皓月产品的安全，皓月集团一直秉承99+1=0的质量理念，谁破坏皓月产品的质量，谁就是皓月的敌人，也就是说，同学们打了99分，可能是个很不错的成绩，但是在皓月，99分是不合格的，99次成功，毁于一次失败，皓月深知这个道理，所以在产品质量把控上，严格按照标准执行，对牛只宰前24小时禁食，只喂生理盐水，并对每头牛进行宰前检验，光是这一项，皓月每年花费数千万，所以请大家放心，皓月视产品质量为生命，我们出厂的 产品，绝对保证安全。”
听完陈总的解答，小监察员们纷纷响起了掌声，对皓月集团保障食品安全的做法表示满意。互动环节中集团还针对最新产品开展了“我是π王”游戏活动，要求1分钟内默写π的位数最多者获胜，最终王思涵同学以默写π值到101位的成绩夺冠，获得手撕风干牛肉系列五香牛肉；第二名第三名分别荣获卤工坊系列早餐牛肉、酱牛肉各一份。通过寓教于乐的互动环节，加强了孩子们对皓月食品安全性的认识。
据了解，此次活动是由团省委少先队事业发展 等部门主办的，有来自42所中 组成的300名小记者参与其中，希望通过实际行动，动员广大少先队员行动起来，与家长、社会各界人士参与到维护食品安全的行动中来，做食品安全义务宣传员、监督员，使每个人都关心、维护食品安全问题。