绿色食品，健康生活，康禾农业与你共同关注健康饮食信息。近日微信流传一则为“防癌神仙汤”的小道报告，其中主要观点描述一条有机蔬菜可将人体酸性体质慢慢变成碱性体质，从而使得癌细胞不容易在人体中生长繁殖。其中的有机蔬菜包括：芹菜、菠菜、番茄、胡萝卜、洋汤，将其按比例混合煮汤，只喝汤不吃菜。此“防癌神仙汤”功效如何，只能防癌？康和农业与你分析其中原理。
一、防癌依据
首先，目前医学领域并末发现任何防癌特效药，良好的作息生活，适量运动，均衡饮食，提身体免疫力，远离烟酒，少吃高蛋白，高脂肪食品，多吃有机蔬菜，保持愉快心机，才是预防疾病的最好方法。 菠菜、番茄、芹菜、胡萝卜和洋葱五种有机蔬菜是最为常见的蔬菜，有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。（摘自百度词条）共本身含纤维素，有机硫化合物，芹菜助清肠通便，洋葱可抗菌，番茄有防癌效果。但以上几类蔬菜一起熬汤能防癌，并未有科学依据。
二、酸性体质与疾病 对于“酸性体质”观点，医学界给出观点各异，酸性体质内容：人身健康状态下血液呈弱碱性，PH值为7.35~7.45，初生婴儿体液为弱碱性。各种不正常生活及饮食习惯，环境污染，会导至人体体质变为酸性，当血液PH值小于7.35时，人就会出现疲惫乏力，头晕目眩，失眼便秘等亚健康状态，此状态持续下去就会发展为疾病，甚至致癌，所以部分 提出酸性体质是疾病的源头，更是致癌的关分健。
三、有机蔬防癌，要理性看待 万物生长，各取其长，每种植物营价值不一，如上文提及的有机蔬菜中，芹菜助清肠通便，洋葱可抗菌，番茄有防癌效果，因此“防癌神仙汤”中不同材料有其不同功效，但不能依赖此汤防癌，多吃有机蔬菜，绿色食品，富硒食品，都能起一定的防癌效果。
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一、防癌依据
二、酸性体质与疾病
三、有机蔬防癌，要理性看待
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