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主题:菠萝熘鱼段菜谱---酸酸甜甜下饭菜

发表于2016-12-07

前些日子俺家主热水器子的电脑罢工了,于是产品乎人家霸占了我的电脑生活,害得我好长时间都没电器了。看到此种情况啥也热水器。看到此种情况啥也别说了,赶快上街给人家淘弄个新的吧,要不然我是没有出头之日啦。
新电脑拿是拿回来了,怎么现在的电脑都装什么win7系统,和以前的系统在操作上不太一样,刚用起来特蹩手。本来我还打着小算盘和俺家主子以旧换新呢,结果我发扬吃苦在前,享乐在后,助人为乐的传统美德,主动把新电脑让给老公用了,我这是什么精神啊?多么的无私啊?(我觉得此处应该有掌声)
哎呀,还是用俺这老电脑顺手啊!更新博客除草中.......
菠萝熘鱼段
原料:菠萝半个,鲅鱼1条,胡萝卜1根,黄瓜1根
调料:料酒1汤匙,生抽2汤匙,干淀粉1汤匙,盐1.5茶匙,水淀粉1汤匙
做法:
1〉鲅鱼洗干净后清除内脏和鱼骨,片下完整的鱼肉,切成小段,胡萝卜、黄瓜和菠萝也分别切成小段备用;
2〉鲅鱼肉用1汤匙料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐和1汤匙干淀粉腌制20分钟;
3〉锅中放油,将鱼段炸熟后捞出控油;
4〉锅中留少许的底油先炒熟胡萝卜条,然后再下入菠萝条和黄瓜条,调入1汤匙生抽和1茶匙盐,翻炒均匀;
5〉出锅前放入炸好的鱼段,淋入1汤匙水淀粉勾薄芡炒匀即可。
温馨提示:
鲅鱼一般都比较腥,如果吃不惯鲅鱼的味道也可以用鲤鱼之类的代替,这个根据自己的口味随意调整。

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