大辣椒300克，瘦肉80克，盐少许，味精适量，大蒜20克，油适量。
1、将廋肉切成小块，大蒜剁成碎末待用；2、将大辣椒切成长条，锅中烧热少许油，放入肉片翻炒；3、肉变色后放入少许酱油炒匀，加入蒜末，炒香；4、放入大辣椒翻炒，加入适量盐，炒熟后放入鸡精炒匀即可。
串串香底料代工
食材准备
大辣椒300克，瘦肉80克，盐少许，味精适量，大蒜20克，油适量。
方法步骤
1、将廋肉切成小块，大蒜剁成碎末待用；
2、将大辣椒切成长条，锅中烧热少许油，放入肉片翻炒；
3、肉变色后放入少许酱油炒匀，加入蒜末，炒香；
4、放入大辣椒翻炒，加入适量盐，炒熟后放入鸡精炒匀即可。
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