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主题：【颜无言的厨房002】不明觉厉，简单到爆的大菜，手抓羊肉

颜无言

手抓羊肉，看似一道大菜，做法却简单到爆

概括起来就是煮一煮，调个汁儿就齐活

美味不输羊肉串做法却简单太多了

主要选好肉，几乎是0失败率

而且吧，这道菜端上来会让老公不明觉厉哒

很有成就感

1、也是最重要的一步，选择上好的羊排肉，最好是肥瘦相间的，吃起来口感最好，其实羊肉主要就是吃那个新鲜劲儿，肉好的话怎么都好吃。

2、羊排切开，虽然是自己切，但是很好切

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3、切完之后洗白白

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4、热水烧开，把切好的羊排下水过一下血沫，捞上来

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5、重新做水烧开，放入羊排大火烧开后转中小火，加入料酒、花椒、八角、干辣椒、陈皮、葱姜，东西不全的可以自动去掉

6、炖两个小时左右，加入适量盐，再炖半个小时，就可以出锅了

7、汁的方法其实很简单，把姜和蒜切碎了加入六月鲜生抽，再加入一点点香油和辣椒就OK了

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啥也不说了，开吃吧！！

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