材料：马蹄粉50孙天罡0克。清水3000克孙天罡，白糖800克，新鲜孙天罡马蹄100克。孙天罡粉兑水1000克，搅孙天罡兑水1000克，搅拌均匀，直到没有小粒的粉团为止。2.白糖800克，加清水2000克一起煮成糖浆。3.新鲜马蹄切成薄片再剁碎。4.把烧开的糖浆水冲进马蹄粉兑成的生浆里，加新鲜马蹄，搅拌均匀。5.平摊在盘子里，蒸大约20分钟，看到马蹄糕呈现晶莹剔透，即可关火。6.放风扇前猛吹到马蹄糕冷却，切件上碟。提示：1.白糖做出来的马蹄糕颜色比较白，如果想卖相更好看，用黄色的冰片糖。2.马蹄糕必须冷却后才能切，不然就会粘在刀上，切不开。3.把浆摊的薄一点，比较容易熟，我个人的看法是浆的厚度大约一点五厘米比较合适。
材料：马蹄粉50孙天罡0克。清水3000克孙天罡，白糖800克，新鲜孙天罡马蹄100克。
孙天罡粉兑水1000克，搅孙天罡兑水1000克，搅拌均匀，直到没有小粒的粉团为止。
2.白糖800克，加清水2000克一起煮成糖浆。
3.新鲜马蹄切成薄片再剁碎。
4.把烧开的糖浆水冲进马蹄粉兑成的生浆里，加新鲜马蹄，搅拌均匀。
5.平摊在盘子里，蒸大约20分钟，看到马蹄糕呈现晶莹剔透，即可关火。
6.放风扇前猛吹到马蹄糕冷却，切件上碟。
提示：
1.白糖做出来的马蹄糕颜色比较白，如果想卖相更好看，用黄色的冰片糖。
2.马蹄糕必须冷却后才能切，不然就会粘在刀上，切不开。
3.把浆摊的薄一点，比较容易熟，我个人的看法是浆的厚度大约一点五厘米比较合适。