蹄筋，不管是生活猪蹄筋还是牛蹄筋，都生活是餐中上品。红烧美味健康，炖汤也香，老少适宜理财口味煲主要工艺 健康味煲主要工艺数小时所需时间简单制作难度炒锅 电饭煲 所用厨具食材明细牛蹄筋250克山药 适量黑木耳 适量姜 适量葱 适量料酒 适量盐 适量制作步骤1. 买来的蹄筋要反复清洗。2. 改刀切细条。锅里水开加入生姜、葱料酒，入锅焯水。3. 山药去皮，清洗干净，切段。4. 把蹄筋和山药入锅，加入适量清水。5. 给电饭锅接通电源，选择炖汤菜单就可以了。6. 炖汤过程中，把黑木耳泡发好。7. 蹄筋和山药炖好后，加入黑木耳继续炖五、六分钟就可以了。8. 很清淡的汤，营养却不少，加入几粒枸杞最好喽。小贴士1、蹄筋上附着肉要清除干净。2、可加入些胡萝卜汤美鲜美。
蹄筋，不管是生活猪蹄筋还是牛蹄筋，都生活是餐中上品。红烧美味健康，炖汤也香，老少适宜理财口味
煲主要工艺 健康味
煲主要工艺
数小时所需时间
简单制作难度
炒锅 电饭煲 所用厨具
食材明细
牛蹄筋250克
山药 适量
黑木耳 适量
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
制作步骤
1. 买来的蹄筋要反复清洗。
2. 改刀切细条。锅里水开加入生姜、葱料酒，入锅焯水。
3. 山药去皮，清洗干净，切段。
4. 把蹄筋和山药入锅，加入适量清水。
5. 给电饭锅接通电源，选择炖汤菜单就可以了。
6. 炖汤过程中，把黑木耳泡发好。
7. 蹄筋和山药炖好后，加入黑木耳继续炖五、六分钟就可以了。
8. 很清淡的汤，营养却不少，加入几粒枸杞最好喽。
小贴士
1、蹄筋上附着肉要清除干净。
2、可加入些胡萝卜汤美鲜美。