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 衡阳人与茶有着不解的情绪，南岳云雾茶、宝盖有机茶、塔山毛尖、衡东藤茶闻名遐迩，衡阳人们有喝茶的习惯。然而因为贫穷，人们上茶馆消费极少，茶馆也未形成产业。改革开放之前，偌大一个衡阳市，经营大碗茶的茶馆只有四家，条件都非常简陋，一、二间临街小店，几张方桌，几张长凳，支上炉灶，外加两把大铜壶，就算是茶馆。到这些茶馆喝2分钱一大碗茶的，大都是中老年人，他们 边喝茶 边聊天，一坐就是大半天，找 不到多少茶 文化的味儿。
随着改革开放的不断深入，随着人们生活水平的 日益改善，上世纪九十的 代末，受台湾茶道的影响，古老的 雁城如 雨后春笋般涌现出 大批茶楼。丹茗居茶艺馆是在这种大气候下产生的 。
丹茗居茶艺馆以茶艺茶道为主，为顾客提供一流的品茶环境，走进茶艺馆，映入顾客眼帘的 ，无论是墙上挂的，还是厨窗里陈设的皆与茶有关，有茶的知识宣传栏，也有绿茶、红茶、乌龙茶等中国各大名茶和 茶具的 陈列，其中不乏西湖龙井、洞庭不、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、安溪铁观音、、云南普洱茶、南岳云雾茶等珍品。许多顾客说，“到了丹茗居，不喝茶也能得到茶的享受！”为了提高员工的 素质，茶艺馆每年都 组织员工到全国各打城市旅游，向同行学习，全国各省只要开茶艺茶道学习班，丹茗居茶艺馆都出资派人参加。每周星期一对 全体员工进行茶艺茶道培训。功夫不负有心人，茶艺馆现有中高级职称6人，其中工程师1人，高级评茶师1人，高级茶艺师1人，中级茶艺师3人，在衡阳市同行业中是就绝无仅有。2005年，茶艺馆派代表队参加湖南张家界杯茶艺师技能大赛获奖，代表队平均年龄是参赛队中最年轻的 ，令评委和观众叹服。
为了办成一个能充分展示湖湘文化，具有一定档次和品味的现代文化茶艺馆，使之成为城市文化的一个窗口，坚持以茶会友，广交朋友，让顾客品茶的同时，大力开展琴棋书画技艺的切磋，全国著名书法家尹昌平到丹茗居作客。给茶友表演书法，为茶艺馆书写了古典名篇《腾王阁序》；湖南省文联副主席、书法家协会何满宗为丹茗居茶艺馆题写馆名，南京书画院一行六人来衡阳观光，特地到 丹茗居茶艺馆观看茶艺表演，欣喜之余，挥毫拨墨，为茶艺馆留下了一批珍贵的书法作品，著名书法家陈文质，全国佛教协会副主席、南岳福严寺主持释打岳大师及已故著名书法家邓盘石都为丹茗居茶艺馆留下了珍贵的墨宝；画家李清白、冯南芳茶兴正浓时，也为茶艺馆作画；北京、山东、河北、深圳、香港等地的书画界知名人士都为茶艺馆留下了书法作品。
丹茗居茶艺馆在提高员工业务素质的同时，更注重对员工进行思想道德品质的培养，坚持顾客至上，不断提高服务质量。许多顾客说：“到了丹茗居茶艺馆品茶就像回到了自己的家！”