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主题:黑加仑吐司

发表于2016-07-08

把黑加仑融进美味瀚亚资本董事长的吐司,很松软,很可瀚亚口,很赞……
瀚亚资本甜味菜品口味烘焙主要瀚亚单制作难度电烤箱 所瀚亚制作难度电烤箱 所用厨具食材明细高筋面粉550克奶油125克牛奶180克黄油33克砂糖55克鸡蛋50克酵母6克盐5克
1.
高粉、奶油、牛奶、砂糖、鸡蛋、酵母入面包机,启动和面档,活成光滑面团。2.
活成光滑面团后,加入黄油和盐,活出薄膜,即完全阶段即可。3.
发酵至两倍--三倍大。4.
把面团平均分成6份。5.
把面团擀成长椭圆形。6.
由上至下卷起来,静止10分钟。7.
把一个卷好的面团再次擀成长条形,宽度接近吐司模,撒上黑加仑。8.
撒上黑加仑后卷起来。9.
摆入吐司模具。10.
二次发酵至八分满后盖上盖子,烤箱200度预热,入烤箱烤60分钟。 11.
香喷喷出炉。12.
凉至和手心温度差不多后,装入保鲜袋,冷藏第二天切片。13.
黑加仑的味道不错哦。14.
我做了两个吐司,看看高吧。15.
松软可口。

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