清淡菜品口味炒主去澳大利亚留学条件要工艺数小时所需时间去澳大利亚留学条件普通制作难度炒锅 所美国专业 用厨具食材明细虾加拿大读研要求 85-90°盐美国专业 85-90°盐 适量水淀粉 适量黄酒 适量1. 鲜虾剥去虾壳挑出虾线。2. 虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用。3. 将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味。4. 龙井茶用85-90度泡开约1分钟，滗出少许茶叶，余下的茶叶、茶汁备用。5. 锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老。6. 锅留少量底油，倒入虾仁，迅即将茶叶连汁倒入。7. 然后烹入黄酒、少许盐，翻炒数次，起锅装盘。8. 特点：淡粉翠绿、清鲜无边。
清淡菜品口味炒主去澳大利亚留学条件要工艺数小时所需时间去澳大利亚留学条件普通制作难度炒锅 所美国专业 用厨具
食材明细虾加拿大读研要求 85-90°
盐美国专业 85-90°
盐 适量水淀粉 适量黄酒 适量
1. 鲜虾剥去虾壳挑出虾线。
2. 虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用。
3. 将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味。
4. 龙井茶用85-90度泡开约1分钟，滗出少许茶叶，余下的茶叶、茶汁备用。
5. 锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老。
6. 锅留少量底油，倒入虾仁，迅即将茶叶连汁倒入。
7. 然后烹入黄酒、少许盐，翻炒数次，起锅装盘。
8. 特点：淡粉翠绿、清鲜无边。