主题：爱上香煎葱油饼

      现在好吃的北京油饼不多见了，正宗的老北京油饼很难买到，就拿北京南来顺都改炸油条了，偶尔在清真铺子能看到，炸油饼的师傅手拿擀面杖敲打着油面案板很是有节奏。上班路上发现一家外地人做的香煎葱油饼还不错，2块钱1张，1块钱半张，我饭量不大，买半张足以，到单位冲一杯速溶永和豆浆，感觉舒坦。

      说句叫人家不爱听的话，街面上很多炸油饼的不够正宗地道，糊不拉吉的，由于反复用油不及时更换油，炸出来的油饼哈喇子味道很浓。做法也不对，自然没有了传统的风味。