主题：牛奶在保质期内会变质，那要保质期还干什么啊，厂家太不负责了

在微博上看到一则消息说牛奶在保质期内也会变质，我就纳了闷了，保质期内会变质还怎么叫保质期啊。
【喝奶“喝”出胃肠炎 厂家称保质期内也会坏】市民王先生饮用保质期内的东方多鲜欧力多牛奶，一口气喝了大半袋，才发现奶液竟变成黏稠的豆腐渣状。随后被诊断为急性胃肠炎。厂家表示：“纯奶保质期短，保质期内有可能会坏，坏了也是正常的”。