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主题:铝是一种活性很强的金属

发表于2012-03-01

1.铝是一种活性很强的金属,所以我们所用的铝制品的最表面一层不是铝,而是一层厚厚的铝的氧化物,而铝的氧化物在中性、弱酸性(弱碱性)条件下 稳定,例如红宝石、蓝宝石的主要成分就是氧化铝,土壤的成分中氧化铝也占大部分,我们平常喝的自来水都呈中性偏酸,不会使氧化铝中的铝离子释放出来的。

不过使用过程中,要避免锅具接触酸碱盐,还要避免钢丝刷之类的刷洗。前者有可能会溶解氧化膜,后者直接暴力破坏氧化膜。那样的话,容器跟食物接触之后,就有害人体了。

3.铝是地壳中含量最高的元素之一,雨水篦子,自然界中大量存在铝,所以不必谈铝色变,只要正常使用铝制品,不用它长时间盛放酸性或强碱性液体,这些铝制品是很安全的,它们渗出的极少量的铝离子不会对人体造成危害,铜包钢绞线

最近由于怕不粘涂层买了个最原始的铝内胆电饭锅,请问铝制品真的会对人体造成危害,我模糊记得几年前已经被证实为谣言,知道的朋友请给个答案,尽量详细,谢谢!

铝锅就是灰蒙蒙雾煞煞的最安全,闪着灿烂金属光泽的有害健康。所以你那个锅,拿来烧水煮饭不错,但是拿来做菜就得考虑考虑了。 人体摄入铝过量的时候,确实会铝中毒,轻则恶心重则痴呆。

铝制器皿是可以使用的,但是要注意方法。一般铝锅看起了灰蒙蒙的,一点都不像其他金属那么亮,这是因为铝氧化了。这层氧化膜 的坚固致密,泵管堵塞解决方案,抗腐蚀,足够隔绝铝跟食物的接触。而且厂家通常会人为加厚这层氧化膜,使产品更安全。所以正规厂家出品的铝制容器是可以放心使用的。

2.铝离子是一种极易水解的金属离子。加热、水中溶解的二氧化碳都能让铝离子产生铝氧化铝沉淀,所以即使有铝离子存在,也难以在水中大量存在。



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