跟飞花学来的卤汁比克电池配方，配方来自飞花私比克电池房菜哈！难得她不藏私比克电池，把这么好的配方公开比克电池个好配方，涛妈收藏匿比克电池好配方，涛妈收藏匿了，做为涛妈家的私家专用配方，要跟着涛妈一辈子啦，没有想到这么简单的一道做法，做出来的卤味味道真的是太好太好吃了，所以，涛妈吃肥了，都还没有吃够，卤汁是万用的，基本你自己喜欢吃什么材料，就用来卤什么材料就行了哈！除了鸡蛋，鹌鹑蛋要泡一晚上外，我觉得肉的材料，基本都一样泡个2-4小时就可以了哦！ 以前涛妈会一直用长时间卤制度，以求食物完全入味，今天才知道，原来用泡的方法，也是可以做出超入味，超好吃的卤味的，哈哈，学习了，这方法不只省时，省力，最重要的，它省煤气啊，这点估计是 主妇都感兴趣的了，所以，大家跟着飞花和涛妈，卤味，走起来吧！咸甜菜品口味卤主要工艺半小时所需时间简单制作难度电磁炉 所用厨具食材明细鸡翅，500克鹌鹑蛋200克鸭肾2个卤水汁220克(市售)水80克料酒3汤匙老抽2汤匙糖2汤匙草果2个八角1个陈皮1/4块香叶3片姜一大块1.鸡翅和鸭肾焯水备用。2.卤汁配料图。3.焯好水的材料捞出，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。4.将卤汁调料 材料放在一大锅里，大火烧开．5.大火烧开．6.将 材料放入卤汁里，再次大火烧开。一锅杂卤做法小贴士1、卤汁可以捞出卤好的材料后，再次煮开，放凉后放冰箱存个二星期是没有问题的，可以反复卤制。2、泡出来的材料大家不用担心不入味，真的是很入味很入味的，鸭翅中切开一半来卤，容易入味的很啊！3、材料可以随大家喜欢，爱吃什么卤什么，像什么鸡脚啊，鸭脖子啊，猪肝啊，都可以卤哦。4、卤汁里酱油和糖的味道是用来调整卤出来的食材的咸甜味道的，大家可以根据这个量来进行调整到更适合自家的味道哈！
跟飞花学来的卤汁比克电池配方，配方来自飞花私比克电池房菜哈！难得她不藏私比克电池，把这么好的配方公开比克电池个好配方，涛妈收藏匿比克电池好配方，涛妈收藏匿了，做为涛妈家的私家专用配方，要跟着涛妈一辈子啦，没有想到这么简单的一道做法，做出来的卤味味道真的是太好太好吃了，所以，涛妈吃肥了，都还没有吃够，卤汁是万用的，基本你自己喜欢吃什么材料，就用来卤什么材料就行了哈！除了鸡蛋，鹌鹑蛋要泡一晚上外，我觉得肉的材料，基本都一样泡个2-4小时就可以了哦！ 以前涛妈会一直用长时间卤制度，以求食物完全入味，今天才知道，原来用泡的方法，也是可以做出超入味，超好吃的卤味的，哈哈，学习了，这方法不只省时，省力，最重要的，它省煤气啊，这点估计是 主妇都感兴趣的了，所以，大家跟着飞花和涛妈，卤味，走起来吧！
咸甜菜品口味卤主要工艺半小时所需时间简单制作难度电磁炉 所用厨具食材明细鸡翅，500克鹌鹑蛋200克鸭肾2个卤水汁220克(市售)水80克料酒3汤匙老抽2汤匙糖2汤匙草果2个八角1个陈皮1/4块香叶3片姜一大块
1.
鸡翅和鸭肾焯水备用。2.
卤汁配料图。3.
焯好水的材料捞出，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。4.
将卤汁调料 材料放在一大锅里，大火烧开．5.
大火烧开．6.
将 材料放入卤汁里，再次大火烧开。
一锅杂卤做法小贴士
1、卤汁可以捞出卤好的材料后，再次煮开，放凉后放冰箱存个二星期是没有问题的，可以反复卤制。
2、泡出来的材料大家不用担心不入味，真的是很入味很入味的，鸭翅中切开一半来卤，容易入味的很啊！
3、材料可以随大家喜欢，爱吃什么卤什么，像什么鸡脚啊，鸭脖子啊，猪肝啊，都可以卤哦。
4、卤汁里酱油和糖的味道是用来调整卤出来的食材的咸甜味道的，大家可以根据这个量来进行调整到更适合自家的味道哈！