主题：重温童年的味道
- 发表于2011-08-15
闷热的夏天总是莫名地想起小时候胡同里“切糕”的叫卖声。
记忆里卖切糕的人总是骑一辆二八自行车，后面驮着一个铁板，上面蒙着干净的白布，自行车的座子上还会挂着一个装着水的细细的长桶，里面放着一把锃亮的刀……
最想念掀开白色纱布的一瞬间——两层雪白的糯米中间夹杂着一层红亮的枣子，看着就诱人，切下一角，用小称称一下，然后撒上一整层白糖，甜丝丝的，仿佛可以温暖一整个童年。
现在长大了，不住在村子里，再也没有遇到过自行车卖切糕的人，就算偶然回乡的时候遇到类似的小贩也不敢再去买，总觉得那个盖布没有小时候的白，总觉得游商卖的东西没有卫生的保障。
所以每每想起切糕的时候，总是忍不住自己做，虽然没有二八自行车也没有了叫卖声，但是香甜如前，温暖依旧。
今天，素醒滋味的兼职大厨小漫也在这里给各位食客露一手。
也许我的做法和您熟悉的工艺不大一样，但蕴含小漫童年记忆的切糕，说不定也会让您品出一丝丝童年的味道。