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主题:糯米烧卖

发表于2013-03-28

原料:面粉 玉米淀粉 糯米 胡萝卜 印刷工桂皮 酱油 盐 砂糖恬然 油 水

晋升浸泡1个小时 用笼布[url=http://finance.china.com/fin/sxy/201303/28/6117502.html]财务[/url泡1个小时 用笼布包裹入蒸锅中火蒸熟

锅内热油 倒入切成小丁的胡萝卜和桂皮随意翻炒一下 倒入适量水 酱油、砂糖、盐调味 放入蒸好的糯米 翻炒上色 盛出待用

面粉和玉米淀粉2:1混合加入适量开水揉捏成光滑的面团 盖上笼布饧15分钟 揉成长条 分成大小相等的剂子 用擀面杖擀成圆形 尽量擀薄

取擀好的烧卖皮 放入适量糯米馅 收口 糯米尽量捏实 上蒸锅中火蒸几分钟 烧卖皮蒸熟即可食用

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