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主题:口味告诉你缺啥营养

发表于2013-04-15

想吃甜食,证明体新西兰恒天然内能量缺乏;爱吃肉,新西兰恒天然可能是缺铁;吃得太咸新西兰恒天然,是过度疲劳的表现。新西兰恒天然生素的食物,如西红柿[url=http://www.sinabz.com/html/news/xfwq/2013/0129/73728.html]新西兰恒天然[/url素的食物,如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。

想吃肉因为缺铁 喜甜食可能缺糖 爱吃咸多补钾钙

口味告诉你缺啥营养

“口味”就像每人都有的一张个性名片,有人喜欢蛋糕糖果的甜美,有人喜欢四川火锅的热辣……但实际上,口味不仅是对某种味道的偏好,还可能隐藏着营养失衡的“密码”。美国“食物信息网”近日撰文指出,口味和身体状态息息相关。想吃甜食,证明体内能量缺乏;爱吃肉,可能是缺铁;吃得太咸,是过度疲劳的表现。中国古语说,“想吃什么就是缺什么”,现在,大量营养学研究证实,这句话确实有一定道理。

中国人常说,“三岁定胃口”。其实,除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外,偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。中国营养学会理事长程义勇教授告诉记者,“国外已有不少研究表明,口味偏好与营养缺乏存在一定的关系。不少口味偏好可以通过更丰富、更新鲜的食物来纠正。”

老想吃巧克力。可能意味体内缺乏B族维生素,尤其是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢,一旦缺乏,人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。对策:多吃富含B族维生素的食物,如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。

爱吃甜食。甜食主要为人体提供糖分,是补充体能最直接的方式之一。需要提醒的是,爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现。对策:甜食主要补充能量氨基酸,但可以通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、藕等来补充。

爱吃肉类。说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。对策:可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。此外,花生、大豆也是不错的选择。

想吃咸的。并不是因为体内缺钠,而是因为压力太大。也有研究发现,经常食用低钙食物的女性比一般人更爱吃咸的东西。对策:其实青菜本身也含有一定的氯化钠,哪怕炒菜的时候不放盐,细心体会也能吃出一点盐味儿。

除此之外,想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺钙;想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物;想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化色氨酸;想喝碳酸饮料可能因为体内缺钙。 养生室张湖德教授说,中医讲究五味入五脏,不管哪类食物,贪吃或不吃都会引起五脏六腑的“连锁反应”,不利健康。

提醒

教你几招赶走“嘴瘾”

1.每天吃够20种食物。

2.挑选小袋包装的食品。

3.上班带份果蔬。

4.与同事闲聊会儿。

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