桂子飘香，竹榻生凉，又是一年中秋至。2018年9月14日下午2点在红朝俱乐部，永安里东社区和联合建外街道SOHO现代城社区青年汇，组织居民、“双报到”团员制作桃山皮月饼送给辖区内失独家庭、空巢老人、低保户、老党员等。
桃山皮起源于日本桃山，由白芸豆沙配蛋黄、牛奶、奶油等材料调配而成。将桃山皮用作月饼皮，改变了以面粉做月饼皮的传统作法，烤出来的月饼口感细腻、香软苏甜，受到了广泛欢迎。
活动前，青年汇的志愿者为大家准备了抹茶、紫薯、金黄桃山皮三种饼皮以及奶黄、豆沙、蔓越莓三种馅料，参与者可将饼皮和馅料进行自由搭配。
活动开始后，在老师简明扼要的将制作方法传授给大家，又将制作过程中需要注意的一些事项交代给大家后，大家便迫不及待地动手制作了起来。桃山皮月饼看似简单，但实际动起手来，大家还是遇到了各种问题，比如包着包着馅漏了出来、用模具压出来的月饼歪歪扭扭、烤出来的月饼裂了口子等等。活动中，参与者自动分成四组，有的小组分工协作，称重、包馅、塑形由不同的人负责，有的小组则全员一起完成每一个步骤。
活动结束后，居民杨阿姨拿着自己亲手制作的月饼说：“以前每年的八月十五的月饼都在外面买着吃，今年在社区跟邻居一起动手制作月饼，不仅干净卫生，更能给辖区内的老党员、低保户、失独家庭送去关怀和祝福，谢谢社区让我过了一个这么有意义的中秋节。
永安里东社区“传统文化中秋情”活动，是我们的节日系列活动之一，此次活动不仅丰富居民文化生活，更增进了邻里之间的感情，在传承中秋文化的同时，在社区内营造了浓厚的节日氛围。
桂子飘香，竹榻生凉，又是一年中秋至。2018年9月14日下午2点在红朝俱乐部，永安里东社区和联合建外街道SOHO现代城社区青年汇，组织居民、“双报到”团员制作桃山皮月饼送给辖区内失独家庭、空巢老人、低保户、老党员等。
桃山皮起源于日本桃山，由白芸豆沙配蛋黄、牛奶、奶油等材料调配而成。将桃山皮用作月饼皮，改变了以面粉做月饼皮的传统作法，烤出来的月饼口感细腻、香软苏甜，受到了广泛欢迎。
活动前，青年汇的志愿者为大家准备了抹茶、紫薯、金黄桃山皮三种饼皮以及奶黄、豆沙、蔓越莓三种馅料，参与者可将饼皮和馅料进行自由搭配。
活动开始后，在老师简明扼要的将制作方法传授给大家，又将制作过程中需要注意的一些事项交代给大家后，大家便迫不及待地动手制作了起来。桃山皮月饼看似简单，但实际动起手来，大家还是遇到了各种问题，比如包着包着馅漏了出来、用模具压出来的月饼歪歪扭扭、烤出来的月饼裂了口子等等。活动中，参与者自动分成四组，有的小组分工协作，称重、包馅、塑形由不同的人负责，有的小组则全员一起完成每一个步骤。
活动结束后，居民杨阿姨拿着自己亲手制作的月饼说：“以前每年的八月十五的月饼都在外面买着吃，今年在社区跟邻居一起动手制作月饼，不仅干净卫生，更能给辖区内的老党员、低保户、失独家庭送去关怀和祝福，谢谢社区让我过了一个这么有意义的中秋节。
永安里东社区“传统文化中秋情”活动，是我们的节日系列活动之一，此次活动不仅丰富居民文化生活，更增进了邻里之间的感情，在传承中秋文化的同时，在社区内营造了浓厚的节日氛围。