主题：好吃！腌黄瓜的二种配方

= '好吃！腌黄瓜的二种配方\n \n


黄瓜：5斤 生姜：2两半 大蒜：2两半
酱油：2斤半 盐：半斤 白糖：3两半
白酒：3两半 尖椒：1斤 味精：1两
*花生油：2两

注：其中花生油需烧滚、放凉后应用！
腌制第二天便可食用！（也能够加一些蒜苔，滋味不错）
\n独门酱制腌黄瓜
1.黄瓜十斤，切成如下样子容貌。
2.切好后洒盐一斤(假如你做的量少，照这个比例递减就行了，不必担忧咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多跟着水流走。)

3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

4.依本人口味，筹备姜、蒜，我爱好吃辣的，还预备了辣子.放置一边，明早备用。
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖熔化后关火，找一容器倒入晾凉。
6.越日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,顺次参加:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7.加白酒(必定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
8,fuzhle.com/aspcms/newslist/list-15-1.html.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温濒临室温，浇到方才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以尝尝放生花椒味道也不错的
功败垂成! 三天后食用味道最佳。



酱黄瓜绝密配方（千万不要告知别人吆）
1.黄瓜10斤
2.小尖椒0.5斤
二者用一斤盐淹透后将水挤掉
3.大蒜7头，切片
4.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤
5.白糖1斤
6.白酒0.4-0.5斤
7.酱油3斤
8.色拉油0.3斤
9.味精0.4斤
配料入罐封好，多少日后即可食用。
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