????即将进伏，夏天最热的时候就要到了，很多人“苦夏”症状也日益加剧。营养 指出，只要正确饮食，即使烈日炎炎，也能过一个健康清凉的夏天。

????炎夏饮食看好消暑食品

????夏天人很轻易没食欲。北京友谊医院营养师顾中一表现，暑热会削弱食欲及肠胃的消化功效，这是由于高温作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢，对摄食中枢产生克制性影响，从而导致摄食量减少。而高温对肠胃消化功效的影响，重要表现在胃肠运动削弱，胃液中游离盐酸减少，胃排空加速。

????因此夏季最好选择些消暑食品。顾中一表现，判定一个食品是否可消暑有三个标准：1.补充某种营养素或维生素（非凡是维生素B、B）、或矿物质（非凡是钙、钾）；2.增进胃肠功

????能，增长消化液分泌，赞助消化；3.增长水摄进，改良水盐代谢，调剂食欲，保持体力，进步工作效率。

????不过 同时夸张，选择消暑食品是以在户外或者没有空调的环境下长时间工作为条件，假如环境没有大的变更就不用在意。

????“三伏天”饮食要有适量脂肪

????“三伏天”在一年中气温最高，并且湿润闷热，百姓说的“苦夏”就在此时。顾中一提示人们，夏天饮食不可太凑合，要多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。

????在高温环境下人体新陈代谢率增长，加上景象炎热人出汗多，假如饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，涌现腰酸背痛、头昏眼花等症状。因此，夏天蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪 蛋白的摄进量应适量增长，适量脂肪可增长菜肴香味、增进食欲，不过过高的脂肪反而会引起厌食。

????在烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养；再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可增进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食品。

????此外，进伏饮食还要留心增长营养，食品以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食品，少饮酒、少吸烟。

????夏季主食最好以粥为主

????假如夏日没食欲， 建议不妨多吃一些粥。粥类易于消化，既能赞助补充因大批出汗所消费的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。

????为了保证营养， 建议，在做粥时不妨加点料。如做粥时参加豆类（如绿豆、黑豆）、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬（如西瓜皮、苦瓜）、药材（如荷叶、金银花、莲子）等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。

???? 先容，银耳粥能生滋润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎；豆浆粥和皮蛋淡菜粥可进步血管硬化、高血压的治疗效果；蚕豆粥能帮助治疗水肿和慢性肾炎；荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠，可治嗓子痛；莲子粥对腹泻、失眠等均有必定的食疗效果；赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气 zjq0.com 的功效；冬瓜粥有利水消肿、止渴生津之效，能降低血压。