国家质检总局日前公布对救灾安置重建相关产品质量项抽查结果，方便面产品实物质量抽样合格率为95.1%,奇迹外挂；酱卤肉制品抽样合格率为97.3%；酱腌菜抽样合格率为99.8%。
据悉，方便面产品抽查中发现的主要质量问题是个别产品酸价超标。酸价是衡量方便面食品中油脂劣变程度的重要指标。根据相关规定，油炸面酸价不得超过1.8mg/g。其中，河南斯美特食品有限公司歧山分公司的思圆酸辣肉丝面、新乡市红旗领鲜食品厂（河南）的好汤好面香辣牛肉味、天津市凌宇食品厂的牛骨面（红烧牛肉面）被查出酸价超标。
酱卤肉制品抽查中发现的主要质量问题有个别产品山梨酸超标（山梨酸属于食品添加剂中的防腐剂）；个别产品重金属镉含量超标。其中，山东蓝山食品有限公司的驴肉被查出山梨酸、镉超标；山西省平遥县延虎肉制品有限公司的曹家香耳被查出日落黄不合格。
酱腌菜抽查中发现的主要质量问题是个别产品甜味剂和防腐剂超标。糖精钠、甜蜜素作为甜味剂，苯甲酸、山梨酸作为防腐剂，在酱腌菜产品中允许限量使用。其中，商丘市和盛调味品有限公司（河南）的酱菜被查出苯甲酸、甜蜜素、标签不合格；西安市双和园酱菜有限公司的玫瑰大头菜、临沂市河东区郑旺郑达酱菜厂（山东）的郑达爽脆萝卜苯甲酸、标签不合格；西安美和食品有限责任公司的燕来香野香椿芽山梨酸不合格；福建省南靖县德辉食品厂的梅菜笋丝甜蜜素、标签不合格。
国家质检总局日前公布对救灾安置重建相关产品质量项抽查结果，方便面产品实物质量抽样合格率为95.1%,奇迹外挂；酱卤肉制品抽样合格率为97.3%；酱腌菜抽样合格率为99.8%。
据悉，方便面产品抽查中发现的主要质量问题是个别产品酸价超标。酸价是衡量方便面食品中油脂劣变程度的重要指标。根据相关规定，油炸面酸价不得超过1.8mg/g。其中，河南斯美特食品有限公司歧山分公司的思圆酸辣肉丝面、新乡市红旗领鲜食品厂（河南）的好汤好面香辣牛肉味、天津市凌宇食品厂的牛骨面（红烧牛肉面）被查出酸价超标。
酱卤肉制品抽查中发现的主要质量问题有个别产品山梨酸超标（山梨酸属于食品添加剂中的防腐剂）；个别产品重金属镉含量超标。其中，山东蓝山食品有限公司的驴肉被查出山梨酸、镉超标；山西省平遥县延虎肉制品有限公司的曹家香耳被查出日落黄不合格。
酱腌菜抽查中发现的主要质量问题是个别产品甜味剂和防腐剂超标。糖精钠、甜蜜素作为甜味剂，苯甲酸、山梨酸作为防腐剂，在酱腌菜产品中允许限量使用。其中，商丘市和盛调味品有限公司（河南）的酱菜被查出苯甲酸、甜蜜素、标签不合格；西安市双和园酱菜有限公司的玫瑰大头菜、临沂市河东区郑旺郑达酱菜厂（山东）的郑达爽脆萝卜苯甲酸、标签不合格；西安美和食品有限责任公司的燕来香野香椿芽山梨酸不合格；福建省南靖县德辉食品厂的梅菜笋丝甜蜜素、标签不合格。