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主题:家乐福,家乐福输入大型超市管理技能

发表于2011-03-28

昨日,家乐福节能技改项目管理合同签约仪式在沪举行。家乐福中国区总裁兼CEO(首席执行长)罗国伟在此间透露,目前正与多家区域零售商商谈合资项目,家乐福的收购原则是“宁购6个保龙仓,也不买一个拥有巨大网络的全国性连锁卖场”。

2010年7月,家乐福宣布了它在中国的第一次并购动作:与河北保龙仓通过股权合作形式组建合资公司,双方持股比例分别为51%与49%,家乐福控股。新合资公司的董事长由保龙仓创始人杨龙飞担任,并保留了保龙仓11家连锁店的 店长。

罗国伟说,这种并购方式更多是一种合作,保留原有公司管理人员,两家公司的标志都会出现在门店之中。他希望此举能启迪更多的国内区域零售商,以合资收购模式与家乐福合作。

罗国伟同时透露,目前还有一些与保龙仓类似的合作项目已经在进行之中,但因合资模式的并购需要比较长的时间,所以不确定是否会在今年宣告完成。

家乐福通过对市场现状及政府发布的影响食品安全的因素进行调查,家乐福依据国家和地方标准,家乐福初步建立了农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫、瘦肉精、畜禽含水量、蘑菇漂白剂、甲醛、双氧水、吊白块、硼砂这十项检测项目,家乐福分别对蔬菜、水果、蘑菇、鲜肉、干制水产、水发产品、面粉、腌腊制品、酱腌菜等多种产品进行抽样安全检测,家乐福从而起到为食品安全把好关的重要作用,家乐福这在零售行业尚属首创。从2008年6月实验室在昆明的设立标志着昆明家乐福对于食品安全的控制进入了定量评估并相应采取措施的阶段。截止到目前为止,昆明家乐福食品安全快速检测实验室已检测近7200个单品。家乐福在日常的检测工作中,家乐福每天抽取20个商品,种类涉及蔬菜,干果,腌腊制品等。

中国区家乐福食品安全与质量总监李鸥女士在讲话中指出,家乐福一直把食品安全和质量管理作为首要任务,从选择供应商、收货检查、产品开发、以及门店的卫生管理等各个方面着手,严格控制食品质量和食品安全,家乐福逐步消除不安全因素,为广大消费者提供安全、卫生、营养、方便和种类齐全的食品。

家乐福对供应商的选择也有一套 严格的标准,家乐福优秀的供应商必须经历“现场审核”、“证照检查”、“产品检测”三个层面的审核。家乐福也为食品安全的源头管理打下的坚实的基础。此次,家乐福还邀请了一家 的外部食品安全审计公司为家乐福及供应商做了详细的食品安全培训。希望通过此次培训能使超市供应商了解到最新的食品安全管理条例及规定,家乐福能更深入地认识到食品安全这一重要性,并积极投身到食品安全工作中,为昆明的食品安全尽一份力。

新年伊始,家乐福最新推出的“福礼到家”电子优惠券活动,反响 强烈,抗通胀很“给力”。家乐福“送券金额更高、送券种类更多、拿券无需排队”的理念充分得到岛城市民的认可。节庆三天的客流量同比去年提高了30%。

第一波家乐福“福礼到家”倒计时剩4天 满198送30福券

第一波家乐福“福礼到家”活动截止到1月10日,仅剩4天!当日单张收银小票满198元送 30元新年福券,福券均分为2张,每张15元。单张收银小票满398元,送70元新年福券,福券均分为2张,每张35元。单张收银小票满698元,送 140元新年福券,最高送140元。福券均分为2张,每张70元。在指定使用期限内,满118元即可使用1张,满236元即可使用2张,以此类推。

第二波家乐福“福礼到家”力度空前 满200可得100新年福券

家乐福为 答谢岛城市民的厚爱,家乐福“福礼到家”第二波将于1月11日至1月20日举行。买杂货食品礼盒、酒水礼盒、日化用品礼盒、化妆品礼盒、新年装饰品、锅 具,当日单张收银小票满200元(含200元),即可得100元新年福券(即现金抵用券,单张小票最高可得100元新年福券)。

家乐福新年福券使用期限为2011年1月21日到1月27日。返券力度空前,用券无金额、范围限制。

还没有办齐年货的岛城朋友们,请密切关注家乐福海报、单页、报纸等打折信息。买年货、抗通胀,就去家乐福! 家乐福, 到家,福到家!

此外,家乐福除了在技术管理方面控制食品安全外,还从员工的管理及培训方面着手。家乐福对人员会开展一系列食品质量和卫生方面培训。家乐福培训内容涉及6个方面:收货区质量控制(温度,新鲜度,产品证件)、冷链(温度控制)、清洁和消毒(专业清洁和消毒设备产品)、个人卫生(清洁的制服, 干净的手, 口罩和手套 , 健康证)、标识(供应商信息, 保存条件, 保质期)、产品保质期(定期检查, 及时撤架过期产品)。活动当天还对6位昆明区家乐福2010 年度食品安全与质量优秀员工进行了表彰。

家乐福致力于公益事业的可持续发展,自1999年进入青岛至今,慰问福利院儿童、蛋糕义卖所得善款全部捐献给青岛市儿童福利院,用于帮助病残儿童、“春蕾行动”向敦化路社区贫困学生捐助学习用品、“为奥帆赛志愿者送水”2000年洪水灾区捐款、2003年抗击非典捐款、2008年汶川地震捐款、2010年舟曲泥石流捐款、海口特大暴雨物资捐助……

2010年9月,家乐福在青岛的第三家店--青岛辽阳路店 市北区辽阳西路,家乐福本着“关爱到家”的企业理念,开业不久便向所在 的东胜路 、辽源路 的贫困学生捐助了精美的学习用品;重阳节之际,又与当地辽源路办事处领导一起准备了 的花生油、大米、牛奶、木耳、香菇等老年人喜爱的生活必需品送到到 “特困老人”及“百岁老人“的家中。

健康和食品安全是现代消费者的基本要求,家乐福始终把食品安全放在第一位,确保消费者在家乐福能够买到放心安全的食品。今天,来自昆明家乐福超市的百名管理人员与供应商代表为进一步提高昆明的食品安全这一共同目的聚集在一起,开展了一场别开生面的讲座。家乐福作为一家家喻户晓的企业在自我完善食品安全管理的同时,家乐福也将引领更多超市供应商加入到食品安全控制中来。

家乐福云南及贵州区总经理吴勃在此次家乐福昆明食品安全年会中强调食品安全已经成为全 人民共同关注的问题。家乐福认为食用安全食品,是每个消费者的基本而并非 的要求;家乐福同时也感受到政府各部门对食品安全给予了高度的关注并采取了诸多卓有成效的措施。家乐福作为一个企业公民,深知其社会责任,也将与政府和社会各界一同为建立一个良好的食品安全环境,为昆明构筑和谐消费环境共同努力。

中国区家乐福食品安全与质量总监李鸥女士在讲话中指出,家乐福一直把食品安全和质量管理作为首要任务,家乐福从选择供应商、收货检查、产品开发、以及门店的卫生管理等各个方面着手,严格控制食品质量和食品安全,逐步消除不安全因素,家乐福为广大消费者提供安全、卫生、营养、方便和种类齐全的食品。

发表于2011-03-29
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