涠洲岛地属南疆的一个海岛，气候温暖，四季入春，最重要的是这里海水没有污染，这里出产的海鲜都是纯天然的，没有任何的养殖，都是岛民们在 的海域打捞上来，直接到市场上出售，都是 生猛的。所以来到涠洲岛旅游的客人们去涠洲岛大饱海鲜的口福是不可或缺的。 但是海鲜的价格通常是较一般的食品要贵些的，尤其涠洲岛是个旅游海岛，一不留神就会陷入险境，经常在媒体看到有关吃海鲜被宰的报道。于是想吃海鲜，又怕被宰的心理会始终贯穿大家的心理。许多论坛里也有很多在涠洲岛吃海鲜上当的帖子，在实际工作中涠洲岛管家也经常碰到朋友们就这些问题的咨询。那么今天我就和大家说说在涠洲岛，到底海鲜市场是个什么样的？相信这篇文章对自助游的朋友，在涠洲岛吃海鲜是很有帮助的。
首先要了解什么是天然？什么是野生？什么叫生猛？ 野生就是纯粹海里自然生长的，生猛就是活的意思。
实际上吃海鲜，要想吃野生就不会是活的，要活的就不是野生的。这句话的意思是对于能养殖的海鲜品种而言，事实上多数海鲜品种都是很难养殖的。渔民们出海捕鱼一般一出海就是一个月，捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住，否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛多是养殖的，然后运到池子里。要想又是野生捕捞又是活的，不是没有，只不过好难。成本很高的，贵啊~~~~~呵呵。
那么天然是什么概念，通常来说这些养殖的海鲜，商家对外的时候会说这是天然的，这是因为在西沙、南沙，有很多网箱，渔民人工放入鱼苗后，不是靠完全的人工投放食物，这些鱼的食物来源一部份是是靠海水自然的食物生存的，这样的海鲜目前占的市场比例正在逐渐扩大。
地道的涠洲岛海鲜的吃法。
要吃到地道的涠洲岛海鲜的原始味道实际只有2种吃法：一是蒸，一是煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒，涠洲岛人通常不会这样吃的。在涠洲岛的渔民家，你是绝对看不到烤和炸的海鲜的，如果你对他说这鱼油炸下味道是不是更好啊？这盘螺放点辣椒是不是味道更好啊？保不准你会遭到主人惊愕的白眼，他会说你到底会不会吃海鲜？因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道，烤、炸、炒固然味道更好，因为适合内地的口味，好吃，但是您来到涠洲岛应该就要吃正宗的涠洲岛海鲜哦。
蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水，这种吃法，涠洲岛喜欢叫做“打边炉”。不光是蒸还是煮，酱料都差不多，酱油、味精、盐，涠洲岛这边通常是用小酸橘来代替醋的。涠洲岛开海鲜的大店或排挡，很多都不是涠洲岛本地人开的
在涠洲岛到哪些地方吃海鲜，这些地方又有啥不同的？
一个基本原则是：如果这个地方你看不到当地人在这里吃，那就最好琢磨琢磨。
早些时候最有名的当属春园海鲜广场了，但是要告诉大家的是，在春园您仔细看，几乎看不到涠洲岛当地人在这里吃。这里最初的价格颇为公道，他们主要收入是赚取海鲜的加工费，所面对的是当地人，所以不管你是在春园买海鲜还是你从外面的带的海鲜他都欢迎，也是当地人爱去吃的地方。涠洲岛管家在读书的时候就经常是骑着单车先去第一市场或海边的渔船上买海鲜，然后再去这里加工。但是随着 度的提高，游客慕名而来的增多，他们的目标也不再是当地人了，而是游客了。春园装修改成股份制后，因为不允许自带，只能在里面买，价格定的很贵了，所以要去的朋友就一定要仔细的砍价了。涠洲岛有很多假冒的春园，进去就是被宰，一定要注意。真的春园海鲜广场在明珠广场后面。
一个选择是在第一市场购买好海鲜产品，然后在第一市场旁边的新民海鲜加工一条街用餐，在这些店加工海鲜要比春园 很多很多，注意不管在什么地方吃海鲜，都不要被门口四处流动的拉客仔带到店面，否则她们这些寄生虫会吸你增加百分之五十的加工费用，拒绝任何人的搭讪，自行到加工店面，对店主说，“我是从网上涠洲岛管家的介绍慕名自己来的”。不这样说有时候您后面跟一个跟屁虫，老板会误默认为是虫来的客人。大家齐心协力杜绝掉这些宰客拉客的风气。但是整体来说，第一市场很脏，不是专一的海鲜供应场所，品种有限，价格也只是比春园 ，不是最好的选择！
现在吃海鲜最有名的当属镇 了，那里几乎就是刚成立之初春园的翻版，价格实惠，允许外带，每当夜幕降临，这个拥有80多个排挡摊位的海鲜广场人山人海，全都是从四面八方慕名而来的各路吃客，有一部分是本地人，其中，尤其以网上闻名而来的自游人居多，一片浓郁的家庭欢聚气氛。这些摊位经营者主要是社区安排的下岗工人较多，造成了各个摊位的蒸煮加工手艺鱼目混杂、服务质量掺杂不一，里面有几个火爆的摊位是从以前的春园海鲜广场搬过来的。多年的经营，练就了他们娴熟的加工手艺。摊主一般是夫妻挡比较多，都是些憨厚朴实的涠洲岛人，在里面买海鲜，好的摊主会帮客人还价，所以选对地方也要选对排号，相信这里一定会让吃海鲜的朋友们满载而归。
文章来源 涠洲岛旅游网：www.wzdlyw.com 北海旅游：www.86wzd.com转载请留地址，请尊重原创
涠洲岛地属南疆的一个海岛，气候温暖，四季入春，最重要的是这里海水没有污染，这里出产的海鲜都是纯天然的，没有任何的养殖，都是岛民们在 的海域打捞上来，直接到市场上出售，都是 生猛的。所以来到涠洲岛旅游的客人们去涠洲岛大饱海鲜的口福是不可或缺的。
但是海鲜的价格通常是较一般的食品要贵些的，尤其涠洲岛是个旅游海岛，一不留神就会陷入险境，经常在媒体看到有关吃海鲜被宰的报道。于是想吃海鲜，又怕被宰的心理会始终贯穿大家的心理。许多论坛里也有很多在涠洲岛吃海鲜上当的帖子，在实际工作中涠洲岛管家也经常碰到朋友们就这些问题的咨询。那么今天我就和大家说说在涠洲岛，到底海鲜市场是个什么样的？相信这篇文章对自助游的朋友，在涠洲岛吃海鲜是很有帮助的。
首先要了解什么是天然？什么是野生？什么叫生猛？
野生就是纯粹海里自然生长的，生猛就是活的意思。
实际上吃海鲜，要想吃野生就不会是活的，要活的就不是野生的。这句话的意思是对于能养殖的海鲜品种而言，事实上多数海鲜品种都是很难养殖的。渔民们出海捕鱼一般一出海就是一个月，捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住，否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛多是养殖的，然后运到池子里。要想又是野生捕捞又是活的，不是没有，只不过好难。成本很高的，贵啊~~~~~呵呵。
那么天然是什么概念，通常来说这些养殖的海鲜，商家对外的时候会说这是天然的，这是因为在西沙、南沙，有很多网箱，渔民人工放入鱼苗后，不是靠完全的人工投放食物，这些鱼的食物来源一部份是是靠海水自然的食物生存的，这样的海鲜目前占的市场比例正在逐渐扩大。
地道的涠洲岛海鲜的吃法。
要吃到地道的涠洲岛海鲜的原始味道实际只有2种吃法：一是蒸，一是煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒，涠洲岛人通常不会这样吃的。在涠洲岛的渔民家，你是绝对看不到烤和炸的海鲜的，如果你对他说这鱼油炸下味道是不是更好啊？这盘螺放点辣椒是不是味道更好啊？保不准你会遭到主人惊愕的白眼，他会说你到底会不会吃海鲜？因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道，烤、炸、炒固然味道更好，因为适合内地的口味，好吃，但是您来到涠洲岛应该就要吃正宗的涠洲岛海鲜哦。
蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水，这种吃法，涠洲岛喜欢叫做“打边炉”。不光是蒸还是煮，酱料都差不多，酱油、味精、盐，涠洲岛这边通常是用小酸橘来代替醋的。涠洲岛开海鲜的大店或排挡，很多都不是涠洲岛本地人开的
在涠洲岛到哪些地方吃海鲜，这些地方又有啥不同的？
一个基本原则是：如果这个地方你看不到当地人在这里吃，那就最好琢磨琢磨。
早些时候最有名的当属春园海鲜广场了，但是要告诉大家的是，在春园您仔细看，几乎看不到涠洲岛当地人在这里吃。这里最初的价格颇为公道，他们主要收入是赚取海鲜的加工费，所面对的是当地人，所以不管你是在春园买海鲜还是你从外面的带的海鲜他都欢迎，也是当地人爱去吃的地方。涠洲岛管家在读书的时候就经常是骑着单车先去第一市场或海边的渔船上买海鲜，然后再去这里加工。但是随着 度的提高，游客慕名而来的增多，他们的目标也不再是当地人了，而是游客了。春园装修改成股份制后，因为不允许自带，只能在里面买，价格定的很贵了，所以要去的朋友就一定要仔细的砍价了。涠洲岛有很多假冒的春园，进去就是被宰，一定要注意。真的春园海鲜广场在明珠广场后面。
一个选择是在第一市场购买好海鲜产品，然后在第一市场旁边的新民海鲜加工一条街用餐，在这些店加工海鲜要比春园 很多很多，注意不管在什么地方吃海鲜，都不要被门口四处流动的拉客仔带到店面，否则她们这些寄生虫会吸你增加百分之五十的加工费用，拒绝任何人的搭讪，自行到加工店面，对店主说，“我是从网上涠洲岛管家的介绍慕名自己来的”。不这样说有时候您后面跟一个跟屁虫，老板会误默认为是虫来的客人。大家齐心协力杜绝掉这些宰客拉客的风气。但是整体来说，第一市场很脏，不是专一的海鲜供应场所，品种有限，价格也只是比春园 ，不是最好的选择！
现在吃海鲜最有名的当属镇 了，那里几乎就是刚成立之初春园的翻版，价格实惠，允许外带，每当夜幕降临，这个拥有80多个排挡摊位的海鲜广场人山人海，全都是从四面八方慕名而来的各路吃客，有一部分是本地人，其中，尤其以网上闻名而来的自游人居多，一片浓郁的家庭欢聚气氛。这些摊位经营者主要是社区安排的下岗工人较多，造成了各个摊位的蒸煮加工手艺鱼目混杂、服务质量掺杂不一，里面有几个火爆的摊位是从以前的春园海鲜广场搬过来的。多年的经营，练就了他们娴熟的加工手艺。摊主一般是夫妻挡比较多，都是些憨厚朴实的涠洲岛人，在里面买海鲜，好的摊主会帮客人还价，所以选对地方也要选对排号，相信这里一定会让吃海鲜的朋友们满载而归。
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