展沟烧饼安徽的一大特色美食

烧饼在中国的文化由来已久，并且制作工艺一直被保留传承的下来。烧饼的制作工艺不难，但是真的要做出外酥里嫩的烧饼来却是一件蛮有难度的事情。但是在安徽利辛县展沟镇的烧饼却是安徽一大特色美食。

展沟位于安徽省亳州市利辛县的一个小镇子，这里是“和圣”柳下惠的故里，所以展沟烧饼也被当地的人称为为和圣烧饼。展沟烧饼一直以来以“外酥里嫩、味道鲜美”而享有美称，并且得到不少老少男女的喜欢。

展沟烧饼外形像一个全展开的荷叶，在制作工艺上采用特制的面粉，配上独特的酱料、芝麻等辅助调味料，和当地独特的米酒烤制而成。烤制熟的展沟烧饼分为3层，各自之间是相互分开而且十分薄，表皮焦脆，内绵软。用肉馅做成的展沟烧饼肥而不腻，深受健身美容家的推荐。

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