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主题:怎样做披萨更美味

发表于2012-08-26

怎样做披萨更美味?掌握要点轻松做PIZZA。想要自己在家中,做出美味诱人的批萨,只要记住三个要点即可:乳香面团饼皮、丰富的马苏里拉芝士Mozzarella、新鲜浓郁的馅料。饼底一定要加或芝士粉发面,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正的马苏里拉乳酪是比萨的灵魂,只有加足Mozzarella,才能在批萨饼上拉出长长的丝,那也是让享用批萨的人,齿颊留香、无限满足的关键。















关于披萨的来历,大家公认的是公元十七世纪,诞生在的那不勒斯。有一位母亲,因为家里贫困,只剩下一点点面粉,正在为给孩子做些什么东西吃而发愁。邻居们得知后,凑来了一点和奶酪。这位母亲就把面粉和成面团烙成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把奶酪弄碎撒上,然后放在火上烤,就成了香喷喷的披萨饼。



看看披萨的起源,就可以推断出,这种食物DIY起来绝对不是难事。牛奶、酵母和面粉和匀做饼底,先铺上一层鲜美风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的马苏里拉乳酪,搭配上海鲜、、、、、、、,等自己钟爱的新鲜馅料,接下来就等待享用香喷喷的披萨了。







喜欢吃加了芝士粉薄薄酥脆的饼底,自己做可以按照个人的口味添加各种蔬菜和馅料,



















分割一下开吃。











6、再进烤箱,200度烤10分钟左右即可。



5、取出后,铺满芝士片。再把剩余的蔬菜铺上。



2、面团擀成 30cm*40cm 大小的椭圆形,铺在烤盘里,铺上适量的芝士,再刷上批萨酱。披萨酱做法点击这里:







批萨的做法:(14寸左右):











原料:马苏里拉芝士300克、香肠300克、芦160克、青椒1各、圆葱1各、批萨酱8勺、黑碎适量、批萨面团:(面粉300克、芝士粉50克、一个、牛奶140克、酵母粉3克、盐5克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。)















据说品尝正宗的披萨,一定是刚从旧式的烤炉里取出的那种,经过炽热的砖制炉膛烘焙出的披萨,不仅色鲜诱人,而且外焦里嫩、香气扑鼻。





1、原料:马苏里拉芝士300克、香肠300克、160克、青椒1各、圆葱1各、批萨酱8勺、黑胡椒碎适量、批萨面团:(面粉300克、芝士粉50克、鸡蛋一个、牛奶140克、酵母粉3克、盐5克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。)







怎样做披萨更美味







3、再铺上香肠、青椒、圆葱、芦笋。暂留一点蔬菜。

























4、撒上胡椒碎,治肾虚的药,烤箱预热200度,放中间一层,先烤20分钟。



还一种说法是,比萨在罗马时期就已出现,强阳保肾丸效果,不过当时比现在的朴素很多,似乎更像中国的,于是有人就戏说比萨饼是马可波罗从中国传过去的。比萨饼上的西红柿是哥伦布发现新大陆以后的事,又过了一个世纪,加上奶酪才成为今天的比萨饼。

发表于2013-11-03

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