最近馋PIZZA了，买料自己动手做，PIZZA酱和饼皮，大概用了3个小时，做了三张饼，吃掉、吃掉、吃掉。 想吃什么料可以根据自己喜好放，但是菜不要放水分多的，不然烤的时候会出水，饼皮被泡软了，口感不好，而且奶酪也会没有嚼头了。如果喜欢放黄瓜、西红柿一类的最好先用炒锅炒下，或是切成丁用烤箱把水分烤干，在放在饼皮上。 我这次做的是金枪鱼&虾仁儿的，金枪鱼就是买的罐头，然后滤干水，虾仁儿是用鲜虾，去皮，去黑线。其它的辅料就是柿子椒、洋葱，本来还想买草菇，但咱们这边的市场没有，就省去吧。 第一步先做PIZZA酱，需要3/4的洋葱，4瓣大蒜，3-4个西红柿（个头稍大的），30克的黄油，盐，黑胡椒，牛至叶，罗勒，糖1大勺，番茄酱1大勺。
1.先将黄油在锅里融化开，放入洋葱丁和大蒜沫，炒出香味，洋葱变得透明。2.放入西红柿丁（西红柿事先用热水烫下，去皮），翻炒至出汤。3.依次放入牛至叶，罗勒，黑胡椒，盐，糖，番茄酱。4.盖上锅盖焖20分钟左右，中途不停要翻炒以防糊锅，待汤汁收的粘稠就差不多啦。最后成品，也可以拌面吃哈，如果要是吃意大利面的话，里面是要炒入牛肉馅儿的。开始做PIZZA，事先把面活好发好（跟做馒头差不多的面团），我用的面包机和面发面所以中间省下的时间就准备别的食材，比如把柿子椒丁和洋葱丁，虾仁烤好。1，把面团擀圆（我没有擀那么圆哈），中间略薄，周边厚些，然后铺在刷了橄榄油的PIZZA盘上（8寸的），再在面皮上刷橄榄油。2，铺一层PIZZA酱3，铺一层马苏里拉奶酪4，铺一层金枪鱼5，铺一层马苏里拉6，铺一层洋葱、柿子椒7，铺一层马苏里拉8，铺一层虾仁儿，洋葱，柿子椒9，预热烤箱200度，上下层烤15分钟，最后的5分钟拿出最后撒一层马苏里拉。10，开吃烤好的柿子椒、洋葱、虾仁，刨好丝的马苏里拉（要多放，会拉丝，很浓郁喔）
做好后，就可以就着番茄酱、辣椒汁儿吃啦，食指大动吧，下手吧。好吧，我的盘子已经被我划得不成样子了。请忽视哈。拉丝的有木有试图抢虾仁的耳朵的脚
又有好吃的，好诱人啊 
又有好吃的，好诱人啊
最近馋PIZZA了，买料自己动手做，PIZZA酱和饼皮，大概用了3个小时，做了三张饼，吃掉、吃掉、吃掉
。
想吃什么料可以根据自己喜好放，但是菜不要放水分多的，不然烤的时候会出水，饼皮被泡软了，口感不好，而且奶酪也会没有嚼头了。如果喜欢放黄瓜、西红柿一类的最好先用炒锅炒下，或是切成丁用烤箱把水分烤干，在放在饼皮上。
我这次做的是金枪鱼&虾仁儿的，金枪鱼就是买的罐头，然后滤干水，虾仁儿是用鲜虾，去皮，去黑线。其它的辅料就是柿子椒、洋葱，本来还想买草菇，但咱们这边的市场没有，就省去吧。
第一步先做PIZZA酱，需要3/4的洋葱，4瓣大蒜，3-4个西红柿（个头稍大的），30克的黄油，盐，黑胡椒，牛至叶，罗勒，糖1大勺，番茄酱1大勺。
1.先将黄油在锅里融化开，放入洋葱丁和大蒜沫，炒出香味，洋葱变得透明。
2.放入西红柿丁（西红柿事先用热水烫下，去皮），翻炒至出汤。
3.依次放入牛至叶，罗勒，黑胡椒，盐，糖，番茄酱。
4.盖上锅盖焖20分钟左右，中途不停要翻炒以防糊锅，待汤汁收的粘稠就差不多啦。
最后成品，也可以拌面吃哈，如果要是吃意大利面的话，里面是要炒入牛肉馅儿的。
开始做PIZZA，事先把面活好发好（跟做馒头差不多的面团），我用的面包机和面发面所以中间省下的时间就准备别的食材，比如把柿子椒丁和洋葱丁，虾仁烤好。
1，把面团擀圆（我没有擀那么圆哈），中间略薄，周边厚些，然后铺在刷了橄榄油的PIZZA盘上（8寸的），再在面皮上刷橄榄油。
2，铺一层PIZZA酱
3，铺一层马苏里拉奶酪
4，铺一层金枪鱼
5，铺一层马苏里拉
6，铺一层洋葱、柿子椒
7，铺一层马苏里拉
8，铺一层虾仁儿，洋葱，柿子椒
9，预热烤箱200度，上下层烤15分钟，最后的5分钟拿出最后撒一层马苏里拉。
10，开吃
烤好的柿子椒、洋葱、虾仁，刨好丝的马苏里拉（要多放，会拉丝，很浓郁喔）
做好后，就可以就着番茄酱、辣椒汁儿吃啦，食指大动吧，下手吧。
好吧，我的盘子已经被我划得不成样子了。请忽视哈。
拉丝的有木有
试图抢虾仁的耳朵的脚