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主题:【燕尔姑娘营养师】燕窝与肠胃

发表于2015-05-04

【燕尔姑娘营养师】燕窝与肠胃

大部分人都知道燕窝具有滋补养颜的功效,但是其实很多人都不知道燕窝有另外一种明显的功效--调节肠胃。

《本经逢原》载:“燕窝的功效可使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之驯良者。”

《本草求真》载:“燕窝入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也,是以虚劳药石难进,用此往往获效。通晓医药的曹雪芹在。”

《红楼梦》中写道:“先以平肝健胃为要,肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就能够养人了。每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,是滋阴补气的。”所以,燕窝是养胃佳品。

有过肠胃炎的朋友都知道,肠胃炎发生起来痛到手脚发麻呼吸艰难,严重的时候要送医院。除了要知道用燕窝产品调节以外,深感平常的饮食习性十分主要,如:

1、饮食要法则,定时定量,避免暴饮暴食,加重胃肠累赘。如热量摄入缺乏,可用干稀搭配的加餐方式弥补。

2、避免各种安慰性食物,如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等,同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过火毛糙的食物。可选用温顺食谱,除去对胃肠粘膜发生不良安慰的因素,发明粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方式多采取蒸、煮、炖、烩与煨等。

3、注重酸碱均衡。胃酸过多时,可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸。

4、吸烟会影响胃粘膜的血液供给以及胃粘膜细胞的修复和再生,因而若有吸烟史应戒烟或少吸烟

5、平常注重腹部保暖,避免受凉。

 

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