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主题:【燕尔姑娘】五谷杂粮粥

发表于2015-11-09
标签:其他 居民 底层 结构 搭配 

【燕尔姑娘】五谷杂粮粥

 

    大家知道五谷杂粮中"五谷"有哪些吗?

    在《黄帝内经� 骞缺怀浦�粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。现代常用汉语中,通常说的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,即玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等

《黄帝内经》里五谷杂粮是我们的主食,是每日饮食之必需,更居营养金字塔的底层。讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。

那么五谷杂粮中富含什么营养素呢?

五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外,对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中,面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素 丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍,而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

所以,从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素,并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中,更可与其他食材、药材搭配,以增强对人体的益处。

燕尔姑娘五谷杂粮粥,由国家高级营养师搭配而成,含薏仁米、大米、红米、黑米、黑豆、红豆、花生7种配料搭配而成,精选天然食材,科学配比,有效补血抗衰,固本益气。

 

 


 

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